《麥卡倫 以初心 創未來200週年特展》攜手明星大廚帶來跨世代的味蕾饗宴，由SENS吳定祐與香色邱一中，共譜200週年專屬午宴與晚宴；而Quelques Pâtisseries 某某法式甜點主廚賴怡君與TERRA土然主廚楊豐旭則悉心設計限定下午茶；此外，更集結全台4家頂尖酒吧Bar Mood Taipei、To Infinity & Beyond、Bar Home以及Vender，於週末期間推出麥卡倫時光特調；即日起至11/10 期間，凡加入 The Macallan Society 會員並報名抽獎，即有機會獲得「 200 週年限定風味饗宴」下午茶或午宴雙人套票，邀請全台威士忌迷共襄盛舉。
傳統法國料理的創新大師SENS主廚吳定祐，與擅長無國界料理的香色主廚邱一中首度聯手，以「時間」為靈感，透過醃漬、熟成、發酵等技法，將時光的循環轉化為饒富層次的美味饗宴。SENS主廚吳定祐表示，很榮幸能與香色主廚攜手合作，共同設計專屬麥卡倫200週年的餐搭饗宴，希望透過這次饗宴，讓每位酩家深刻體會麥卡倫的「工藝」、「創意」與「創新」，並以品牌的六大標柱為靈感，透過味覺展現這個傳承百年的品牌根基。
善以風土、文化詮釋經典的某某法式甜點主廚賴怡君，與獲得世界巧克力大賽肯定的土然主廚楊豐旭同樣首次攜手合作，以「傳承與創新」為主題，共同創作精緻甜點。某某法式甜點主廚賴怡君以經典蒙布朗結合紅色莓果和琥珀糖，並點綴上「紅色鋒芒」造型，象徵大自然初生時的守護；而土然主廚楊豐旭則以可可果實為視覺基礎，運用了黑蒜、豆腐乳及可可等發酵食材元素，打破鹹甜界線，詮釋時間賦予的深邃風味。
某某法式甜點主廚賴怡君表示，在與土然主廚共同設計麥卡倫200週年甜點時，回顧了過去曾使用的元素、食材與技法，從經典中激盪出全新的靈感，希望大眾在品味中能同時感受到經典與創新的交融之美。」土然主廚楊豐旭補充表示，這次與某某法式甜點的合作，結合了傳統技法與現代風味，就像麥卡倫在傳承工藝的基礎上，持續追求創新突破，希望每位觀展者能透過這次的甜點，感受到麥卡倫精緻而細膩的印象風味。
明星酒吧共襄盛舉《麥卡倫 以初心 創未來200週年特展》週末限定客座一次看
麥卡倫於特展期間的每個週末，邀請台灣北、中、南四大明星酒吧進行客座調酒，推出以麥卡倫「過去、現在、未來」為靈感的200週年專屬特調。首場客座將於11/9至11/10由台北的Bar Mood Taipei率先登場，接著是11/16至11/17的To Infinity and Beyond、11/23至11/24的BarHome，最後由Vender於11/30至12/1華麗壓軸，帶領大眾親身體驗麥卡倫穿越時空的傳奇旅程。
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