韓國人常說的「大勢」代表高人氣的意思,而去年在韓國爆紅的大勢甜點「奶凍貓」因其ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ可愛的造型讓人看了忍不住心臟爆擊,「初瓦」復刻打造「Ki唷搭奶凍喵喵」,口感介於果凍跟奶酪之間且只送不賣,推出一個月已送出近300份。2月底前透過LINE官方帳號完成女團心理測驗,再送新菜兌換券一張,有機會在2/19至4/30期間免費兌換新菜「完美比例麻藥蛋」。

「初瓦韓式料理」即日起推出17道全新菜色和酒水飲品。業者提供
「初瓦韓式料理」即日起推出17道全新菜色和酒水飲品。業者提供

17道全新菜色中,「2/3/4人套餐」新增「釜山屋哩豬肉湯鍋」、「歐某厚切豬五花」、「社長請客牛小排」、「伊啵呦魚卵拌飯」和「完美比例麻藥蛋」。「釜山屋哩豬肉湯鍋」由主廚將豬五花、豬肩頰肉、豬肚和豬耳朵四種肉品燉煮出濃郁湯頭,搭配韓國蝦醬與韭菜最適合在冷冷天氣裡來上一鍋。「歐某厚切豬五花」,則是把豬五花的外皮烤得酥脆、內層肉質紮實,口感豐富超有滿足感。

「社長請客牛小排」選用美國帶骨牛小排裹上韓式特調醬料,再以BBQ手法烘烤。業者提供
「社長請客牛小排」選用美國帶骨牛小排裹上韓式特調醬料,再以BBQ手法烘烤。業者提供

「社長請客牛小排」選用美國帶骨牛小排裹上韓式特調醬料,再以BBQ手法烘烤,吸引肉食饕客衝一波。「伊啵呦魚卵拌飯」在熱騰騰的石鍋拌飯中加入特選黃蘿蔔、泡菜等配料和飛魚卵,品嚐一顆顆魚卵在口中爆發的驚喜。「完美比例麻藥蛋」則是將糖心蛋鋪在五花肉片上,浸泡在按照完美比例調配製的醬油和麻油中,使香氣四溢如麻藥般令人上癮。

「釜山屋哩豬肉湯鍋」以豬五花、豬肩頰肉、豬肚和豬耳朵四種肉品燉煮出濃郁湯頭。業者提供
「釜山屋哩豬肉湯鍋」以豬五花、豬肩頰肉、豬肚和豬耳朵四種肉品燉煮出濃郁湯頭。業者提供

在「3/4人套餐」中分別推出「蜜是YOU炸雞」和「祝咖嘿海鮮雜菜」。除套餐以外,單點項目也驚喜端上「韓味魷魚捲」和「濟州島海膽海帶湯」。「韓味魷魚捲」將充分調味過的韓國冬粉、洋蔥、豆腐、紅蘿蔔和小黃瓜塞進魷魚圈裡,用料豐富且口感飽滿,清爽有層次,建議敢吃辣的韓料控沾取辣醬享用。

「歐某厚切豬五花」將厚切軟嫩的豬五花外皮烤得酥酥脆脆、內層肉質紮實又有豐富口感。業者提供
「歐某厚切豬五花」將厚切軟嫩的豬五花外皮烤得酥酥脆脆、內層肉質紮實又有豐富口感。業者提供
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