昇恆昌所屬的澎澄飯店，由來自香港的星級飯店主廚何海鷗，領軍廚藝團隊以經典粵菜結合澎湖鮮美海味打造10道粵式功夫菜的年節好味，包含「鮮人蔘鮑魚燉雞湯」、「鴻運掛爐鴨」、「白灼鮮大蝦」、「清蒸海上鮮」、「生炒糯米飯」、「浮皮炆白菜」等經典五星等級菜餚。
其中「鮮人蔘鮑魚燉雞湯」及「鴻運掛爐鴨」是年菜重頭戲。而採用貴重藥材熬煮出的「鮮人蔘鮑魚燉雞湯」，以鮮人蔘香氣來提升湯頭鮮美，加上鮑魚Q彈、雞肉更是入口即化，輕輕咀嚼就化開；至於「鴻運掛爐鴨」更是澎澄飯店必點人氣美食之一，今年特別將掛爐鴨帶入年菜中，讓民眾可以外帶。
澎澄飯店協理楊智超強調，新冠肺炎疫情折騰大家快3年，讓大眾元氣普遍不足，所以今年五星年菜重點就在幫大家把元氣補回來，所以特別推出「鮮人蔘鮑魚燉雞湯」，用4～8小時燉煮湯底後，加上未經加工處理、且營養成分比乾人蔘多2倍的新鮮人蔘來熬煮。而且不加價，讓年節好味帶著走，年底前下單再88折。訂購專線：06-9235699。
