全台唯一的飲食產業創新評鑑「食創獎」今(12/6)日舉辦頒獎典禮,而因品牌「嚕嚕姑滷」獲邀出席頒獎典禮海裕芬表示,2022年底喜事連連,從藝人身份跨足食品界一路上有很多鼓勵與支持,品牌受到肯定,會堅持品質,研發出更多好吃料理, 期待嚕嚕姑滷能走進更多朋友的餐桌。

藝人海裕芬代表品牌「嚕嚕姑滷」出席食創獎頒獎典禮,感恩受各界肯定。業者提供
藝人海裕芬代表品牌「嚕嚕姑滷」出席食創獎頒獎典禮,感恩受各界肯定。業者提供

從成功主持人到參與多部戲劇作品,姑姑形象深入人心,2021年海裕芬以拿手的料理跨足食品品牌,將平日廚房烹煮的料理,開發成大量生產的即食料理。海裕芬表示,在量產的過程中,為了要堅持滷汁一次性使用與無添加人工香料,調味料的選擇、成本的控制與口味的一致性等等,都是很大的挑戰。

 

嚕嚕姑滷陪你together過好年,「鴻兔大展」春節禮盒亮相特價1499元。業者提供
嚕嚕姑滷陪你together過好年,「鴻兔大展」春節禮盒亮相特價1499元。業者提供

以本次獲獎的「蔥蒜香杏鮑菇花生」為例,選用雲林在地食材大顆花生搭配飽滿多汁的杏鮑菇,為了能一口吃得到花生與杏鮑菇,再將杏鮑菇切到和花生差不多大小,由於食材熟成時間不同,必須要分開滷煮後,再拌上蔥蒜油,讓杏鮑菇花生有雙重口感又蔥蒜香滿滿,目標讓每道料理有其獨特的香氣與口感。

除了令人食指大動的美味,「嚕嚕姑滷」包裝上生動的心情故事,也是由海裕芬親筆繪製的插畫與發想的語錄,每個小故事與語錄也有海裕芬獨有的幽默巧思及生活哲學。目前「嚕嚕姑滷」共推出三個系列共八種品項,包含氣嚕嚕系列的「干什麼東西!」伯爵茶香滷豆干,笑嚕嚕系列的「真是愛計較」秘製醬香滷雞腳、「筋呷麥肚氣」花椒香麻滷牛雙寶、「肉出真面目」家傳酒香黑糖滷肉、「杏我就大發」蔥蒜香杏鮑菇花生,最新上市的悶嚕嚕系列「就是愛豆你」茄汁塔香豆腸雲耳、「魷其愛碎嘴」柴魚香辣滷魷魚、「要聽胗話嗎」塔香黑胡椒雞胗。

★快點加入《壹蘋》Line,和我們做好友!

★下載《壹蘋新聞網》APP

★FB按讚追蹤《壹蘋新聞網》各大臉書粉絲團,即時新聞到你手,不漏任何重要新聞!

壹蘋娛樂粉專

壹蘋新聞網粉專

壹蘋 LINE 好友

點擊閱讀下一則新聞 點擊閱讀下一則新聞
鮮蚵從小吃到手路菜!遠東Café自助餐廳「台南鮮蚵季」9/6登場