第24屆「米．食味分析鑑定競賽」，是全球規模最大、日本最具權威的稻米競賽，每年舉辦一次，今年在長野縣小諸市舉辦，共有5280件稻米參加評比。比賽採三階段評鑑，第一階段是以專業機器檢測參賽糙米的食味值與等級，第二階段則是測定白米味度值，兩階段總分需達160分以上才有機會進入第三階段，由30位評審試吃進行感官品評。
競賽區分為國際綜合、都道府県・海外地域代表、農業高校、小學等組別，國際綜合類別入圍者向來是日本頂級米的天下，台灣參賽稻米多半入圍「都道府県・海外地域代表」組，是海外各區第一名與日本各都道府縣第一名進行評比，除了特別優秀賞，最高殿堂則是金賞。林凡閔獲獎的「都道府県・海外地域代表」組，是海外各區第一名與日本各都道府縣第一名進行評比，今年共有日本37個地區加上台灣、中國等39個參賽者入圍第三階段，最終林凡閔種植的台南16號獲得特別優秀賞。
大倉米鋪與具有日本米．食味鑑定士資格的簡碩宏，每年都協助台灣農民參賽，簡碩宏表示：「今年海外共有66件參賽，其中台灣32件。過去幾年，台灣米都靠高雄147號拿下大獎，今年較特別是以台南16號獲獎。」簡碩宏分析，台南16號是以越光米為母本、台農67號為父本，米粒晶瑩剔透且透明度高，與日本越光米相似，白堊質率低，口感軟中帶彈性，雖有黏性，但又不似日本越光米那麼黏，米飯光澤感很好，也被稱為台灣越光米、台南越光米。
2012年命名為台南16號後，這款米種即在各大稻米競賽獲獎連連，也被稱為台灣越光米、台南越光米，2013年獲「台灣十大好米」優質米推薦、2016年獲「全國名米產地冠軍賽 」非香米組總冠軍、「2016 精饌米獎 」非香米組冠軍、「2019 精饌米獎 」好米組冠軍，林凡閔也以台南16號拿下「2019年臺灣稻米達人 」好米組全國冠軍。
林凡閔種稻不過十餘年，標榜「少肥減藥、冷藏鮮碾」，104年首次參加稻米比賽就連續多年獲得地方、全國獎項，2019年更榮獲「臺灣稻米達人冠軍賽」好米組冠軍。林凡閔這次親自到日本領獎，這也是他第一次出國，林凡閔説：「非常感謝烏日區農會與大倉米鋪協助，這是台南16號台灣越光米第一次在日本參加評比獲獎，感到無比榮幸，能夠親自到比賽會場觀摩學習與交流，更是最大收穫。稻米從品種、環境、栽培管理到收成、烘乾、儲藏、碾製、包裝，每一個環節都需要細心與專業知識，更新設備做好品管。能夠在比賽中脫穎而出是榮譽，但從栽種到獲獎的過程才是最令人興奮的一件事。」林凡閔説，「沒有最好，只要更好，繼續努力！」
簡碩宏表示，林凡閔向來注重品質、不追求產量，稻田位於沒有污染的烏溪溪畔，通風良好，也少燈害，所以稻米能夠充分生長。除了台南16號，也種植高雄147號、牛奶皇后米，米粒的均一度都很好，保水膜也非常厚實，因此煮出來的米飯光澤感特別好，能夠在日本得獎實至名歸。
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