台中胡同燒肉6號店「瑚同燒肉夜食」將於11/12試營運，11/12～11/30期間推出只要當次消費滿額3000元，即可獲得“扭蛋抽獎”一次，消費滿5000元則可抽獎兩次，最高消費滿7000元可轉3次。扭蛋贈品最大獎即價值28000元的「新加坡來回機票兩張」，以及雙人同享的「揪友17吃胡同」套餐共30份，每組包含和牛牛舌、牛五花、經典達拉斯、松阪豬、墨魚香腸等共計10款品項，每份價值2550元；其他獎項則有「胡虎陪你過虎年」的“我不是胖虎“系列周邊商品，包含餐具組、馬克杯共計300份，以及高達上千份「與胡同17歡慶」的送菜品優惠券，無論是高人氣的牛肋條、去骨雞腿肉或酒精飲料皆有。
另外，包含台中店在內的胡同燒肉全台店舖，也將推出多達20款新品，囊括日本、澳洲、紐西蘭、澎湖等地的頂級食材，有紐西蘭和羊丁骨鞍盛合、澎湖酸白菜石斑魚、日本A5和牛菲力側肉、鹽烤石斑魚、香啤柚氣泡飲、櫻櫻美荔果等多道新菜與飲品。像是近期Fine Dining餐廳備受矚目的紐西蘭和羊「和羊丁骨鞍盛合/460元」，精選紐西蘭六個月小羔羊，相較一般羊肉無腥騷味的和羊，藉由主廚精湛刀功，一份就能品嚐到肉質軟嫩的菲力、口感Q彈的側肉，以及厚實肉質裡仍保留香濃油花的紐約客共三大部位。另一道頂級肉類代表的日本A5等級和牛，則精選整頭牛隻肉質最為軟嫩，台灣人接受度最高的「日本和牛菲力肉/880元」，油花細緻且無筋的肉質特色，最適合低熟度品嚐，感受爆滿肉汁的鮮甜滋味。
提及燒肉，胡同燒肉把日本人必吃的牛舌經過改良，別於一般牛舌經形塑成圓形，「舌下肉/380元」精選澳洲牛的舌下肉，將帶有成束聚集的脂肪與瘦肉改以長條型切片，為的是提升口感層次，還能讓牛舌特有的油脂香氣能集中於口腔味蕾。除了進口海外頂級食材，胡同燒肉也帶來澎湖野生海鮮料理，一次推出「酸白菜石斑魚/340元」、「鹽烤石斑魚/320元」、「香麻小章魚/180元」等品項，調味與吃法也相當多元。
★快點加入《壹蘋》Line，和我們做好友！
★FB按讚追蹤《壹蘋新聞網》各大臉書粉絲團，即時新聞到你手，不漏任何重要新聞！
點擊閱讀下一則新聞
