最終入選的十名酒吧及調酒包含台北Bar Mood-Mood Sour、台北Indulge Experimental Bistro-Re-Awaken、新竹Tender Cocktail Bar-Muakaikai摩阿凱凱、台中Somm Juice索瑪莉亞-Terroir風土、台南Bar TCRC-豐收、台南Cuckoo Bar咕咕吧-豐收之宴The Naked Feast、台南Moonrock-赤裸而來Naked As We Came、台南Phowa-香鑽因子、台南散漫酒館-山鄰及高雄Gallery 20.5-Native & Naked。評審團透露,入圍決賽的人氣酒吧之所以能脫穎而出,關鍵在於各自限定版的「裸鑽騷兒」,除了有專屬的調酒故事與情境,還能將風味完美結合,綻放舌尖上的多層次風味、在品飲過程中展現出大膽創新、自由純粹的裸活精神。

2022年「裸鑽雪莉BAR SWAP」調酒大賽初賽,經過全台40間酒吧激烈角逐,國內外評審長達1個月的評選後,選出10家超人氣酒吧晉級10強總決選。業者提供
2022年「裸鑽雪莉BAR SWAP」調酒大賽初賽,經過全台40間酒吧激烈角逐,國內外評審長達1個月的評選後,選出10家超人氣酒吧晉級10強總決選。業者提供

Naked Malt裸鑽雪莉由Naked Grouse裸雀升級而成,經品牌首席釀酒師Diane Stuart勾兌熟成,另外在初次Oloroso雪莉桶中熟成至少6個月,由於木桶並未裝填過威士忌,因此可賦予酒體最純粹的風味和原木特性,酒液散發淡淡的奶油太妃糖和甜香料氣息,帶有香草、水果和葡萄乾的細膩口感,近年在國際大賽屢獲佳績。像是SFWSC舊金山世界烈酒大賽2018年麥芽威士忌金牌,2019年雙金牌、ISC國際烈酒挑戰賽2020年金牌等獎項。

禁止酒駕

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