壹蘋新聞網
綜合報導
帶您快速了解新聞核心內容：台灣米其林第8屆典禮以「無限」為主題，強調台灣美食的全球潛力與影響力。新增新北市、新竹市及新竹縣的評鑑，顯示擴展影響力的決心。今年共有3家三星、7家二星和43家一星餐廳，其中多家餐廳獲得綠星，彰顯對環保永續的重視，並頒發多個特別獎項，強調台灣餐飲業的創新與特色。
重點整理如下：
- 第8屆《臺灣米其林指南》主題為「無限」，彰顯台灣美食的無限潛力與全球連結。
- 《台灣米其林指南》首次涵蓋新北、新竹市及新竹縣，增加至7個城市。
- 今年共有3家三星、7家二星（含3家新進），43家一星（含7家新進）餐廳上榜。
- 多家新摘綠星餐廳如地坊Tu Pang和好嶼等，因環保永續理念獲得肯定。
- 特別獎項如侍酒師大獎、服務大獎、年度開業大獎等頒予傑出個人和餐廳。
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