隨著近年國旅型態由走馬看花轉向深度體驗，老爺酒店集團自2022年起推動「老爺式旅行」企劃，每年提出一個「值得體驗的旅行主題」，打造結合地方文化與生活觀察的旅行提案。
今年以「甦醒」為主軸推出9條深度路線，包含台中大毅老爺行旅「解密台中郵件中心派信現場」、台南老爺行旅「復古潮男的老派沙龍」、老爺會館「直擊神秘的台北捷運行控中心」、南港老爺行旅「窺探台北花市競價拍賣」以及礁溪老爺酒店「巡走產地直送的果菜批發市場」等。即日起至10月31日止，「老爺式旅行」專案於官網開賣，雙人成行每晚最低3299元起。
老爺酒店集團執行長沈方正表示，目前民眾覺得國旅不好玩是因從消費性角度來看，如各地主打台灣小吃往往吃完就沒地方去了！應該要從更深層的在地體驗著手，認為自己近期正在規劃台灣的朝聖之旅，以各地媽祖廟為串連路線，有如西班牙朝聖之路般，已有兩大旅行社有合作意願。
沈方正指出，包含這次深度路線的台中大毅老爺行旅周邊行程也希望再擴大，如自己常搭高鐵至新烏日站下車後，再轉乘台鐵區間車至彰化、員林站等地探索，目前台中館也已吸引不少港澳客來台旅遊。統計全台10館中，以台北老爺大酒店國外旅客比例最高佔80%，新竹館也有70%持續成長中，南港館則受惠於展覽期間國外旅客較多。
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台中大毅老爺行旅總經理蔣大雄表示，迎接台中直飛港澳航班將增加，未來館內餐廳也規劃推出地方特色套餐來吸引國外旅客，目前有將豐原排骨酥麵以餐酒形式呈現，以及將彰化著名的爌肉飯結合義式料理等研發方向。
位於國立台灣美術館旁的台中大毅老爺行旅，主打「旅店中的美術館」設計風格，以幾何造型的建築外觀搭配彩色玻璃成為地標，12樓的星系列房型為最大特色，共有9間可透過天窗看星空及市區景觀，大面積不規則窗景是社群上熱門打卡亮點。其中，最大的星空套房達36坪，擁有客廳、獨立陽台等空間，包含香奈兒等品牌都曾租用爲活動場地。
這次台中大毅老爺行旅的深度旅遊專案，特別找來中華郵政台中郵局推出「解密郵件派信現場」行程，可探訪平日不對外開放的早晨郵局作業，包含人工分發與信件編碼流程，觀察郵務士如何依區域、郵遞區號分區處理郵件，從分發、裝袋、安排路線到上車出發一條龍的作業流程。
曾客串演出國片《本日公休》，擁有22年送信資歷的台中郵局企劃科業務襄理黃建銘，特別擔任這次的郵差導覽員。黃建銘表示，台中郵局有3棟大樓，是處理台北往南郵務的重要據點，一天至少會有60輛郵務車由此派出，探訪行程便可看到郵務車齊發出任務的景象，統計每週二發派車輛數最多，因週休二日期間郵件於週一累積的緣故。
台中郵局副局長王月珍則表示，目前全體共2531名員工，女性佔比為31%以櫃檯人員為主，因內部郵務工作須搬貨較耗體力仍以男性員工居多，目前整體員工平均年齡為45.4歲。王月珍也指出，如負責投遞的郵差職務新人須練訓15天，由資深員工一步步帶領，若是像國片《海角七號》出現把郵件弄丟的情況，最嚴重恐面臨記過免職處分了！
這次深度路線，於郵局行程結束後可再依照郵務士送信路線，前往老宿舍改造的審計新村，在成真咖啡創始店品嚐現做餐點，最後走入全台少數24小時都有攤商營業的「向上市場」，感受台中在地人日常，期間雙人住宿含遊程體驗與早餐每晚為3800元起。
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