喝乳清蛋白就好? 醫:直接喝鮮乳,營養更完整
許多人運動後會喝乳清蛋白,因為覺得容易消化吸收、能快速練出好成績,史考特醫師表示這樣的觀念「只對了一半!」乳清蛋白僅是一種從牛奶中萃取的蛋白質,並不含鈣質;醫師也說明,想要看到成效也需要固定的肌力訓練,然後再補充足量蛋白質及鈣質,才能讓健身效果更事半功倍。

喝豆漿也可以? 醫:差別在鈣質的含量
史考特醫師說明,豆漿中的蛋白質為「植物性蛋白」,鮮奶屬於「動物性蛋白」,根據「衛福部食品營養成分資料庫」的資料內容比較,每100ml的豆漿與全脂鮮乳中,蛋白質含量其實不相上下,但鮮乳比豆漿的鈣質含量多出7.4倍,且含有人體必需9種胺基酸;且相較於植物性蛋白,吸收率較高,有助維持骨骼與牙齒的正常發育。所以醫師建議運動族如果要二擇一的話,鮮乳會是日常補充優質蛋白的最佳首選。

快動手算一算,自己每天有吃夠蛋白質和鈣質?
根據衛福部國健署《國人膳食營養素參考攝取量》第八版,成人每天蛋白質攝取量建議為體重每公斤乘以1.1g,以體重50kg為例,每天需要的蛋白質為55g。史考特醫師表示,鮮乳是方便的蛋白質來源,以一罐瑞穗全脂鮮乳400ml為例,蛋白質含就有12.8g,早晚一罐能補充超過5成的量,只要三餐正常吃就可以攝取到一天所需蛋白質!

鈣質是全年齡都需補充的營養素,最簡單的方法就是喝鮮乳!尤其有在重訓的人,因為人體就像是房子,肌肉是水泥,骨骼是鋼筋;如果水泥一直增加,但鋼筋本身支撐力不夠,重訓就等於做半套。根據「國人膳食營養素參考攝取量」第八版,19歲以上每天建議鈣質攝取量為1,000毫克,只要早晚一罐400ml瑞穗鮮乳,就可補充880毫克鈣質;且鮮奶的鈣磷比接近1:1,利於人體吸收利用,相較深綠色蔬菜、豆製品等植物來源,鮮奶不含干擾鈣吸收的草酸或植酸,吸收率更高,是日常補鈣的優質來源。

史考特醫師也不藏私分享,自己平時最喜歡喝的鮮乳品牌就是瑞穗鮮乳。瑞穗鮮乳連續8年榮獲國際雙料獎章,從源頭把關乳源標準,精選全台優質牧場乳源用心製成,口口都香純、營養又好喝!除了運動族群之外,醫師也建議營養不夠均衡的外食族天天喝鮮乳,用來補足人體每天需要的蛋白質及鈣質!

簡易「椅子起身法」 鍛鍊自己的腿部肌力
工作繁忙沒有時間上健身房,久坐得上班族有什麼動作可以檢視自己肌力夠不夠?腿部是人體重要運動器官,史考特醫師分享簡易「椅子起身法」,只要每週3天,每次做「5下坐站×3組」,不借助手部力量越快完成越好,訓練重點是「速度」;而且這組鍛鍊不需要換運動服,在辦公室也能想到就做,重點是要持之以恆就能循序漸進地鍛鍊肌力!

固定運動重訓的朋友,別再只喝乳清蛋白、吃水煮雞胸肉配水煮青菜了!鮮乳是優質的原型食物,每天早晚喝鮮乳,輕鬆補充蛋白質及鈣質,也能讓運動狀態更穩定,對於年長者也非常有幫助!醫師最後提醒,飲食均衡很重要,別擔心多喝鮮奶會造成體態發福,管不住嘴巴跟不運動才會呢!

