「這5款食品」重金屬超標　澎湖海膽和巴西蘑菇都中標

這次監測涵蓋73件食品，包括食米、蔬果、水產品、蛋品、嬰幼兒食品等，結果發現5件產品的鎘含量超標，主要來自水產品、蔬果及油籽類。違規產品一旦被檢出超標，必須立即下架，並由地方衛生局監督業者改善。然而，後續複查時，丁香魚與黃金亞麻籽現場已無產品可供檢驗，僅能列管追蹤，而澎湖海膽複驗仍不合格，遭罰款3萬元。

此外，2件違規的巴西蘑菇業者無法提供來源資料，也各被罰款3萬元。根據《食品安全衛生管理法》，食品業者必須保存產品來源紀錄，否則將面臨最高300萬元罰鍰，甚至可能被勒令停業。若違規食品已流入市場，主管機關還可沒入並銷毀相關產品，確保食品安全。

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食藥署表示，食品中的重金屬可能來自天然環境或工業污染，對人體健康影響不容忽視。為維護國人飲食安全，當局將持續監測食品中重金屬含量，違規者將依法處罰，並列為後續加強稽查的重點對象。

食藥署提醒消費者，選購食品時應注意產品來源，並避免長期食用可能含有重金屬的高風險食物，以降低健康風險。業者則應嚴格把關產品品質，確保食品安全，否則將面臨重罰，甚至影響營運。