新竹市府表示,為讓市民安心過好年,市府於年前展開全面稽查,針對製造業、販售業及餐廳場所進行檢查,包括環境衛生、從業人員、設施設備及品保制度等項目。此次依食品良好衛生規範準則(GHP)查核計18家,其中12家合格、6家限期改善複查後合格,食品標示共查核68件,其中查獲鳳梨酥及酥餅類2項營養標示不符合規定,已依法處辦中。
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衛生局表示,另有關「菲律賓香腸—叉燒味」、「甜蒜香腸」、「菲律賓醃豬肉」、「甜培根」計5項產品,食品標示不符合規定,已移案至產品製造商所轄衛生局處辦,抽驗市售年節應景食品包括年糕、蘿蔔糕、香腸、臘肉、筍干等共計80件,依產品屬性檢驗防腐劑、漂白劑、食品中微生物、動物用藥等項目,檢驗結果1件「茼蒿」檢出農藥殘留—因滅汀1.01 ppm(容許量:0.05 ppm),已命業者下架該項產品並移請來源所轄衛生局依法辦理,抽驗名單及檢驗結果公布於衛生局網站,提供民眾查詢參考(http://dep.hcchb.gov.tw)。
衛生局呼籲,消費者選購年節食品時應優先選擇完整包裝商品,並注意產品外觀、色澤、標示及保存方式,根據家庭需求適量購買。近年來,消費者購物模式逐漸轉變,網路購買年貨的趨勢增加,建議選擇信譽良好的商家,避免購買來源不明的產品。年菜建議當餐食用完畢,剩餘部分應冷藏保存,食用前務必完全加熱,以確保食品安全。
衛生局提醒,民眾在享受美食同時應落實正確洗手五步驟(濕、搓、沖、捧、擦),保持良好衛生習慣,並遵守預防食品中毒的「五要二不」原則,包括洗手、新鮮食材、生熟分開、徹底加熱、注意保存溫度,不飲用山泉水及不食用來路不明的植物,才能健康平安過好年。