營養師張宜臻在粉專《好食課》分享年菜熱量解析，以下熱量未特別標注者，皆以一碗（200克）做計算:
紅燒獅子頭：2顆約220克，熱量475大卡
櫻花蝦米糕：一碗熱量455 大卡
炒炊粉：一碗熱量445大卡
富貴蹄：一碗熱量約440 大卡
東坡肉：一碗熱量390 大卡
燻雞：一碗熱量365 大卡
富貴雙方：由蜜汁火腿、四方餅、烤方酥構成，兩個100克，熱量344 大卡
佛跳牆：一碗熱量約230 大卡
蘿蔔糕：一塊手掌心大小的蘿蔔糕大約100大卡，2片200克220大卡
紹興醉雞：一碗熱量約215 大卡
人蔘雞湯：一碗熱量約150 大卡
香腸：一根40克熱量約145 大卡
干貝海鮮羹：一碗熱量約110 大卡
醉蝦：3尾60克65 大卡
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