天冷血壓就狂飆？57歲金融主管靠這2方法3個月有感降壓

許芷瑜表示，金融主管雖然靠著伴侶的健康自煮餐在兩個月內減重4公斤，同時有在服用高血壓藥物，但居家血壓平均仍維持150／90毫米汞柱，偏高的數值讓他不得不尋求專業協助。

根據2021年發表於高血壓領域權威期刊《Hypertension Research》的研究顯示，當溫度從20度下降到10度時，部分患者的血壓可升高5至10毫米汞柱，冬天較低的氣溫會使血管收縮、血壓上升。研究也指出，冬季心血管事件發生頻率明顯高於夏季，甚且對高血壓患者而言，低溫引發的血壓升高還可能增加「全因死亡率」。

為了改善患者的血壓狀況，許芷瑜推薦，結合得舒飲食（DASH）與211餐盤（50%蔬菜、25%蛋白質、25%原型澱粉），以達到降血壓、營養均衡與減重的多重效果。

「得舒飲食」以高鉀、鈣、鎂、低鈉為核心，包含5大原則：

1.攝取全榖雜糧

2.大量蔬菜、適量水果

3.優先選擇低脂牛奶

4.以白肉取代紅肉

5.攝取適量堅果與健康油脂

不過，由於得舒飲食的份量建議對於部分患者而言執行較為複雜，方便度可能受到影響。許芷瑜建議，搭配211餐盤操作更簡單、效果更顯著。

許芷瑜特別提醒，「211得舒飲食」雖然堪稱最強降血壓飲食法，但有特殊疾病族群仍須留意，尤其是腎功能不佳的患者不適合高鉀飲食，而糖尿病患者或腸道功能不佳者，也須在專業醫師指導下逐步調整飲食較安全。