衛福部警告中國「霉豆腐」是三無食品　可能暗藏肉毒桿菌危機

在短影片相當火紅的中國小吃霉豆腐，如今不少網購平台也能買到，但這樣的食品沒有製造廠商、未經過檢驗、無台灣核准標章，成為所謂的「三無食品」，若吃出問題恐求助無門。

衛生福利部次長林靜儀今（19）日出席「113年度優化兒童醫療照護計畫成果發表會」接受媒體聯訪表示，霉豆腐就跟之前的中國零食「蠟瓶糖」一樣，她認為霉豆腐從源頭開始，整個食品安全都不清不楚，黃豆如何貯存、是否含有黃麴毒素、有無添加色素或調味劑等，通通未經檢驗。

臉書粉專「農藝女孩看世界」也指出，台灣人沒有食用霉豆腐的習慣，大部分是食用豆腐乳或臭豆腐，如今網上販售的霉豆腐，她認為就是「長霉、長毛的豆腐」，製造過程恐有雜菌污染，而豆腐上過度鮮紅的香辣配料，也是為了掩蓋發霉臭味，民眾若吃下霉豆腐裡不明的雜菌、毒素、色素等，其實都在增加肝腎負擔。