有網友於臉書社團《全聯消費經驗老實說》發文,詢問在超市每次看到鹽分成「高級碘鹽」與「特級碘鹽」,好奇兩者差別在哪?為何品名不一樣?這樣的貼文引起不少網友討論,就有網友點出特級、高級都是碘鹽,特級有添加海水風味,另外常見的還有低鈉鹽(鉀鹽)、無碘鹽、岩鹽(玫瑰鹽),專業分析各種鹽。

而台鹽過去就曾透露兩者差異在於,高級碘鹽為一般用鹽,而特級碘鹽則是添加了海水濃縮礦物質液,內含的礦物質成份可幫助增加料理口感,故建議如料理使用可選用特級碘鹽,醃漬及洗滌蔬果則可選用高級碘鹽。


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