台鹽特級與高級差在哪? 官方親自揭曉這種更適合做菜
【李家穎/綜合報導】有做菜習慣的家庭使用鹽是一大料理佐料,就有一名網友在超市發現台鹽出的鹽巴有分成「高級碘鹽」、「特級碘鹽」兩種,問差別在哪?引起不少網友討論,而台鹽過去也曾分析兩種鹽的成分與用途,透露特級碘鹽比較適合用在料理上。
【李家穎/綜合報導】有做菜習慣的家庭使用鹽是一大料理佐料,就有一名網友在超市發現台鹽出的鹽巴有分成「高級碘鹽」、「特級碘鹽」兩種,問差別在哪?引起不少網友討論,而台鹽過去也曾分析兩種鹽的成分與用途,透露特級碘鹽比較適合用在料理上。
【記者許麗珍/台北報導】臺鹽公司穩定供應台灣民生用鹽,高級碘鹽自民國81年上市至今已逾30年未調整價格。根據行政院主計總處調查,台灣消費者物價指數(CPI)30年來漲幅逾55%,基於歷年設備更新、能源、運輸、人工、食安法規要求等各項成本逐年攀升,臺鹽於今(113)年中元節之後,陸續調整高級碘鹽、特級碘鹽售價,反應部分成本俾利穩健經營。