爭鮮迴轉壽司找來電視節目《型男大主廚》班底吳秉承師傅聯名，以主廚30多年廚藝經驗結合各地台灣料理特色，打造出6道季節限定壽司，即日起至9/1於爭鮮迴轉壽司、爭鮮PLUS全台門市限時販售。
吳秉承表示，這次歷經半年多研發6款台灣味的限定壽司，除了身為澎湖人打造出在地特色的「仙人掌鮭之戀」，以桃紅色仙人掌沙拉搭配鮭魚捲，更推薦「XO醬干貝和牛燒」，40元就能吃到和牛CP值最高！以澳洲和牛搭配滿滿干貝、XO醬，一次就能吃到海陸食材。
另有「極炙鵝油干貝」將鵝油、紅蔥酥等傳統風味結合日式壽司，「蒜香粉絲鮮蝦」則以經典台式蒜味粉絲煲搭配大顆蝦仁，「旺萊檸檬蝦」以鳳梨莎莎搭配檸檬魚露呈現清爽風味，「椒麻櫻桃鴨手卷」更有宜蘭櫻桃鴨搭配椒麻醬、花生碎粒包進手卷。
同時，爭鮮7/15至8/31期間會員點數雙倍送，可於APP兌換票券最低30點就可消費滿200元免費加贈商品，會員再加碼滿額抽活動，於爭鮮迴轉壽司與爭鮮PLUS單筆消費滿600元可抽「台北至大阪來回雙人機票（價值27776元）」共10組。
此外，吳秉承也提到，近期部分業者出現食安問題，建議大家吃海鮮時須先聞味道，可判斷有無異味疑慮，尤其是有帶殼的蝦子、貝類等更容易受天熱影響保存，食用前須多加留意。
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