國民健康署表示，為響應社團法人台灣酒精不耐症衛教協會「台灣無酒日（每年5月9日）活動」，提倡「無酒、節酒、零酒精」的健康理念，呼籲民眾飲酒過量有害健康，聚餐時請儘量減少飲酒量，或以無酒精飲品代替，營造溫馨沒有勸酒壓力的用餐氛圍，既能擁抱友情與親情也能擁抱健康，並務必遵守喝酒不開車，或選擇代駕，安全平安的回家，避免造成其他無法挽回的憾事。
此外衛福部資料指出，男女性十大死因，111年男性死亡率多高於女性，其中又以慢性肝病及肝硬化男性死亡率為女性2.6 倍（每十萬人口25.6 人／9.8 人），此為與飲酒有關的死因。
國健署表示，酒精是一種具有毒性和精神作用的成癮性物質。許多研究指出，酒精對中樞神經系統、消化系統及心血管系統有毒性作用，且酒精飲料中所含之乙醇被國際癌症研究機構（International Agency for Research on Cancer, IARC）歸類為第一類致癌物質，亦會抑制免疫力，增加罹患傳染病（包含結核病、愛滋病）的風險。
而且台灣接近一半人口喝酒會臉紅，國健署解釋是因為缺乏酒精代謝酵素「乙醛去氫酶(ALDH2)」，導致酒精的中間代謝物「乙醛」無法被正常代謝，這種毒性致癌物累積在肝臟中，便會出現臉紅、心跳加快、頭痛、頭暈、噁吐、宿醉等酒後反應，又稱為「酒精不耐症」。
此外，乙醛也會與其他蛋白質、胺基酸及DNA結合，誘發不正常的免疫反應、傷害組織，並產生大量自由基引發基因突變，大幅提高罹患癌症的機率。
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以下是國健署公布的「拒酒5招」：
第一招：喝酒會傷身（容易起酒疹、傷肝、傷胃、醫生說不能喝酒及正在服用一些藥物不能喝酒等理由）。
第二招：或者說我今天有開車、怕酒駕臨檢取締、要找代駕麻煩等。
第三招：以茶、飲料、咖啡取代喝酒。
第四招：誠實說不喝酒，直接拒絕。
第五招：其他拒酒的說法（酒量不好、尿遁、易醉、易吐、另一伴不喜歡渾身酒氣等）。
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