議員轟北市府沒從寶林案帶回嫌疑食材　蔣萬安：不用開上帝視角談後見之明

顏若芳質疑，依照食品法規中，疑似食品中毒處理要點提到，採體分工原則上，北市政府要負責食品檢體（食餘）、嫌疑食材、環境檢體，但為何沒有帶回嫌疑食材？

衛生局長陳彥元答詢，稽查員第一時間到現場時，並沒有完成流行病學調查，因此難以在當下判斷。

顏若芳繼續追問，所以帶回來的檢驗單據，上級長官沒人覺得有問題嗎？局長不會覺得有問題嗎？依照法規，就要把嫌疑食品帶回，為什麼沒有？陳彥元回應，因為當下稽查人員不清楚哪些是嫌疑食材。

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顏若芳認為，不應再推給稽查人員，主管機關應該要負責，如果沒有做，應該當下要回頭查。陳彥元回應，以王品餐廳的案例中，就有帶回所謂嫌疑食材「水」，而寶林餐聽的案例，則是當下不清楚何項食材是嫌疑食材，強調自己不是推給稽查人員，而且當下正在調查第2個案例是否為食物中毒，而且現在事實也證明，當下很難判斷此例為食物中毒。

顏若芳質疑，難道衛生局一次只能做一件事？這麼重要的嫌疑食品，3月28日才說要回頭調查調理包、調味料？陳彥元回應，因為26日才確定了，寶林茶室中毒案是兩人以上的食物中毒。

蔣萬安也回應，當時並沒有做流行病學調查，「所以議員不用開上帝視角回頭看」，第一時間北市府做了所有該做，甚至多做了環境、生物跡證，也是到3月26日中央才確定是食物中毒，才符合食物中毒定義。

陳彥元也補充，嫌疑食材必須提前定義，讓第一線的稽查人員有所遵循，否則第一線稽查人員到現場，所有食材都可能被列為嫌疑食材。

陳彥元再以自助餐廳為例，若發生中毒情形，那現場要查扣的食材恐怕超過300多樣。顏若芳則持續質疑，認為衛生局做事只做一半。