營養師提醒5大傷腦食物少吃

營養師顏瑜萱在粉絲頁上表示,健忘不等於失智,失智不一定會健忘,但健忘和失智的其中一些差異可以讓我們初步簡單的判別,像是「經他人提醒或經過一段間是否能想起來」、「是否意識到自己有健忘的現象」以及「日常生活自理能力是否明顯退化」。

那為什麼老是健忘呢?顏瑜萱指出除了因老化造成的健忘之外,還有睡眠不足、心理壓力大、過度依賴3C產品、酗酒和缺乏飲食都會使年輕的你老是忘東忘西。因短暫的不良生活習慣所造成的健忘,只要改變生活習慣,就能明顯改善健忘的情形,像是充足的睡眠;適度運動調適心情;學習和工作時優先思考,以減少對3C產品的依賴;適量飲酒,避免略過正餐,都可以減少因身心疲勞、缺乏腦部刺激和飲食不正常所造成的注意力不集中和記憶下降。

營養師提醒有5大傷腦食物要少吃,包括:

1、紅肉(牛、羊、豬)<4次/週

2、油炸物或速食≤1次/週

3、起司≤1次/週

4、糕點、零食和糖果<5次/週

5、奶油或人造奶油≤1大匙/天


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「麥得飲食」10種大腦健康食物 護腦抗衰老

顏瑜萱指出,想要預防因老化造成的健忘或失智,可以進行「麥得飲食」,研究指出,依循麥得飲食的評分結果,腦部相當於年輕7.5歲!另一篇研究也發現麥得飲食可降低阿茲海默症發病率。它是一種融合保護心血管的地中海飲食和控制血壓的得舒飲食,主要是透過調節心血管以及增強抗氧化和抗發炎成分,來發揮保護神經的作用,是一個專門預防神經性退化疾病的飲食模式 。

10 種大腦健康食物:

綠葉蔬菜、堅果、莓果、豆類、全穀物、海鮮、禽肉、橄欖油和葡萄酒。

營養師呼籲現在開始進行「麥得飲食」,從心護到腦,預防健忘或失智,吃出逆齡腦。


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