瘦肉精疑雲！台中市今收到台糖申請複檢公文　交食藥署、台中食安處各自化驗

台中衛生局表示，目前檢測後剩下的肉片，還可以做兩次化驗，因此會分成2份各10多克的樣本，交由衛福部食藥署、台中市食安處個別檢測，且雙方會互相派員參與，待聯繫確認後會盡速展開複驗作業。

行政院食安辦4日召開聯合記者會，會同衛福部、經濟部、農業部及台糖公司代表出席，台糖董事長楊明州本人也掛保證表示，台糖豬肉安全、養豬絕沒用藥，他經歷兩天的煎熬，感謝政府還台糖清白。

衛福部次長王必勝表示，台中市府檢出的西布特羅（Cimbuterol）數值僅有0.002ppm，已逼近機器最小的檢驗值0.001ppm，因此食藥署曾提醒台中市府是否應審慎公布，為何台中市府還是逕行公布？

台中市政府則回應，台中市府6次檢驗結果一致，堅持把關食安立場，食安是科學，有驗出也是事實，這是食安處的職責，為求慎重也反覆檢測，均有檢出陽性，第一時間反應警示，同時也表明，產品業者可依法申請複驗，目前剩餘的檢體已妥善保存可供檢驗，將待正式接獲複驗申請後，也會邀請食藥署指導共同複驗，於4個工作天內出具檢驗結果報告。

台中食安處表示，台中依據衛生福利部食品中動物用藥殘留量的「公告」及「建議」檢驗方法，共抽驗6次，利用公告方法驗出0.015ppm，超過方法定量極限值0.001ppm達15倍之多。

食安處今日早上8時04分接到台糖公司申請複驗的傳真，台糖公司表示2/3該公司的電子公文交換器未開啟，故今早緊急傳真申請，之後會由食安處、食藥署及第三方公正人士檢驗，彼此邀請代表參與。

有關中央關心台中實驗室是否有汙染疑慮，食安處澄清，市府於111年3月即取得衛生福利部乙型受體素類項目認證，亦是衛福部食藥署畜肉動物用藥聯合分工的專責實驗室，檢驗所使用的是21種瘦肉精混和的標準品，如是出現標準品污染，應同時會有其他瘦肉精檢出。

且1月份共抽驗肉品40件，全數採用一致的公告檢驗方法及程序，結果為台糖的肉品檢出含有瘦肉精，其餘為陰性。

另有關中央曾建議市府審慎公布，但驗出後第一時間仍公布的原因為何？市府對此強調，市府若等業者申請複驗得到結果後才公布，等於要再等兩週，萬一是有問題的肉品，消費者都吃下肚，等於有隱匿的問題。

食安處指出，把關食安是食安處的權責，市府為求慎重也反覆檢測達6次之多，均有檢出陽性，第一時間反應警示，全力維護全體國民食安健康。