大江戶町鰻屋台中港店，是全台最浪漫、唯一可觀賞摩天輪與海景的鰻魚飯專門店，歡慶開幕，祭出壓箱美味「一本鰻」，一本鰻的「一本」為日文一條之意，展現的是徹底講究美味，完整呈現鰻魚去頭尾之外的全身部位，因此如果是品質不夠好的鰻魚，是絕對無法以整尾的一本鰻供應。
大江戶町鰻屋所供應的一本鰻，精選頂級青口鰻，再選以頂規5P大小的活力新鰻直火碳烤。5P指的是一公斤有5尾鰻魚，肉質纖細、幼刺、較無土味，能展現鰻魚更細緻鮮美的風味。直火碳烤一本鰻考驗著烤鰻師傅功力，整尾鰻魚特別先蒸過再串籤，於高溫的炭火上直接碳烤，先蒸再烤的程序可減少新鰻細刺，亦能保持使用新鰻肉質的綿密細緻與飽滿，藉以高溫炭火鎖住新鰻的細膩油脂，肉質與油脂交融的美味，完美體現大口品嚐鰻魚飯的滿足感。
12/20試營運至1/1，鰻屋台中港店展開「冬季好物節」優惠活動，凡只要點餐「夢幻鰻魚桶飯3+1吃雙人套餐」，即可享有日本直輸來台的「木村鰻魚可樂」買一送一優惠，另推出大人小孩都愛，集結天婦羅美味的澎湃「炸物拼盤」下殺五折，原價800元、特價398元優惠。
知名連鎖串燒居酒屋柒息地，推出期間限定「火雞佛套餐」，兩串現烤的火雞佛串燒，佐上柒息地獨家烤肉神醬，搭配一整碗的火雞佛麻油雞湯，放入枸杞、薑汁，為雞湯畫龍點睛。
正逢聖誕檔期，柒息地特別選用較大顆且應景的火雞佛，口感上更豐富之餘，又有呼應傳統聖誕習俗，而為打破民眾對串燒居酒屋的框架，柒息地執行總監陳信儒也透露，為了這次新品研發，能帶給消費者更好的體驗，前前後後試了10多種版本的麻油火雞佛湯，也來來回回試烤了20多次火雞佛串，最終終於找到了黃金比例。
而這次新品推出不只暖心暖胃，更要照顧了消費者的荷包，在售價部分柒息地直接下殺5折，原價每份480元的「火雞佛套餐」，優惠240元。
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