歡慶解封第一個父親節！台南老店大推「吃蝦蝦過88」　傳照tag就送這二杯

「西海岸活蝦之家」創店37年，號稱開發出世界第一鍋胡椒蝦，多年來專注在泰國蝦料理，用最堅持的美味吸引饕客上門。第二代經營者王雪玲表示，父親王明傳以釣蝦場起家，代客料理研發出胡椒蝦、麻油蝦和鹽焗蝦等美味，結果菜色比釣蝦更為「招牌」，也因此變成如今的活蝦料理餐廳，而這三道料理至今仍是西海岸的明星餐點。

成功之道不只廚藝，西海岸為解決進口泰國蝦良率不佳，老董創業之初親赴屏東產地簽訂契約養殖收購，確保規格與新鮮。活蝦產地直送，再放進店內「純氧靜養」活水池，不受外界干擾，維持最佳口感與甜度。不只顧好蝦子品質，連香料也很講究，像是招牌胡椒蝦，就是特選印尼胡椒原粒，再請中藥房磨成粉末。

王雪玲說，父親辛苦大半輩子，不計利潤的職人理念充分展現台南人在地精神，她有幸傳承到「道地、美味、自在」的宗旨，也感謝老主顧們的支持，｢今年是解封後第一次父親節，特別來辦回饋活動，致敬所有辛苦的百工百業以及父親們」，也傳達父親的信念「賺吃得飽就好」，讓更多人品嘗到最台南的活蝦料理。

西海岸活蝦之家將於8月1日至31日舉辦父親節優惠活動。活動期間內來店內用餐，拍攝上傳共享美食的合照至Facebook或Instagram並標記西海岸活蝦之家，再標記2位好友「一同來西海岸吃蝦蝦過88」，即可獲得與胡椒蝦最速配的清涼生啤2杯。