浮誇無極限！台南名店推猛料精力麵　火雞佛、生蠔、飛魚卵滿盛「不給睡」

「金三益」從台南起家，原本是手搖飲店，推出浮誇海鮮鍋燒意麵後一炮而紅，不管是碗面鋪齊56顆干貝，或是快滿出來的小卷、蚵仔，以及不計成本的紅蟳蟹黃，屢屢引發討論，隨著手機普及「視吃」盛行，連鎖店也越開越多，目前全國擁有12間分店。

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金三益老闆陳愷威說，今年夏天很熱，令人懶得動，半個月前特別端出新品精力乾拌麵，希望帶給顧客滿滿活力。這碗鍋燒乾拌麵搭配1顆超大生蠔、6顆火雞佛、12顆(或半斤)蚵仔、600克飛魚卵，就像精力湯，也讓想嘗鮮、拍網美照的顧客一舉三得。

超狂料理推出後，網友紛紛到業者粉絲專頁留言，直呼「吃不消、不用睡啦！」、「那火雞佛也太大顆」，也有人讚稱「超狂！」、「浮誇系霸主」。

陳愷威表示，雞佛富含膠原蛋白，對女生不錯，生猛海鮮也讓男生吃了｢會比較開心」。有情侶共食一碗互「補」各取所需，也有男大生一次嗑光光，推出後迴響不錯，穩居前三名品項。至於成本，就小賺就好，回饋給消費者。

國內最近掀起浮誇系美食熱潮，具足蟲、鱷魚、青蛙等紛紛衝擊眼球，陳愷威認為，走得長遠才是根本王道！為讓每一碗都是同樣美味，去年斥資百萬打造中央廚房研發獨特湯頭，並導入嚴格品管、第三方檢驗，為食安把關，也希望讓客人感受到店家誠意，繼續支持招牌浮誇。