高敏敏貼出「粽子熱量圖鑑」,讓大家了解吃進多少熱量,其中廣州荷葉粽(650g)約1066大卡,要慢跑130min才能消耗,她提醒「份量大,請與家人一起分享,勿一人獨食⋯尤其是鈉含量超過1000毫克,將近衛福部建議一日攝取鈉含量2400mg的一半,尤其是糖尿病、高血脂、高血壓等慢性疾病患者更要注意分量!」
另外北部粽(210g) 約518大卡,要慢跑63min才能消耗。素粽 (210g)480大卡,慢跑59min才能消耗。南部粽(210g) 477大卡,慢跑58min才能消耗。
到底吃粽要如何不怕重?營養師高敏敏傳授 端午「放粽吃」5秘訣:
1.一天一顆 替換正餐澱粉:控制澱粉量&熱量不爆表。
2.搭配蔬菜一起吃 增加纖維量:幫助增加飽足感、飲食更均衡。
3.飯後吃富含酵素水果:奇異果、鳳梨、木瓜 助消化。
4.甜粽要克制:勿一顆接一顆 含糖量高。
5.沾醬另外倒小碟子:勿直接倒在粽子上 控制鈉量&糖量。
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