新北市民政局長柯慶忠表示，新北「石門粽」起源於民國70年間十八王公香火鼎盛時期信徒的祭拜供品，之後附近攤商紛紛爭相販賣肉粽，從此肉粽成為石門小吃的代名詞。本次活動精心規劃石門百斤大肉粽開幕儀式，現場同時準備600顆小肉粽免費品嚐，還安排了「心粽只有你黃金對戒」等趣味活動，現場更安排傳統雜技、歡樂氣球秀、歌手演唱及祥獅獻瑞等精彩節目。
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石門區長曾明華表示，石門區公所前廣場舉辦2023「新北第一粽」農特產品行銷推廣活動，是因疫情睽違3年再次盛大舉辦。現場邀請在地8家特色肉粽店家以及12家鐵觀音、石花凍等在地農特產店家進行銷售，共同推廣石門在地美食特色。今年藉由辦理「新北第一粽」農特產品行銷推廣活動，全面推廣石門粽品牌形象，並透過農特產品聯合展售統合式的宣傳行銷，讓外地遊客在觀賞好山好水的北海岸風景同時，也能品嚐石門在地美食。
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