關於「多喝豆漿還能美白」的說法，食藥署「食藥闢謠專區」提到，豆漿為獲取蛋白質的食品之一，含有少量的維生素及胺基酸，可能有助於維持皮膚的健康，但並沒有相關科學論述依據多喝豆漿能使皮膚變白。
另開業營養師劉怡里先前表示，蛋白質是建造修補組織的重要來源，可製造免疫球蛋白，也可形成抗體的重要物質，所以足夠且優質的蛋白質，是預防流感提升免疫力的首要營養素。
台北市立聯合醫院社區營養推廣中心營養師戴暐庭則補充，1顆雞蛋的蛋白質含量約為7公克，若早餐習慣來顆水煮蛋或茶葉蛋，改吃半盒嫩豆腐，或一杯190ml的無糖豆漿等，都可以攝取同樣的營養素。
食藥署提醒民眾，應該保持均衡飲食，養成健康的生活習慣，建立正確的營養攝取觀念，才能維持身體健康。
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