民進黨立委林俊憲日前召開「牡蠣來源分不清 食安把關沒頭緒」記者會，並表示，牡蠣是國⼈經常食⽤的⽔產品，國產牡蠣的品質非常好，從養殖端到消費端都有嚴格的把關程序；然越南牡蠣強勢進軍台灣市場，進口量從2017年的150公噸進口量，成長至2022年超過3000公噸，占台灣進⼝牡蠣達9成，卻被驗出砷含量超標多達5倍，不只⼤幅增加⺠眾的食安風險，也嚴重衝擊國內牡蠣養殖產業。
食藥署副署長林金富回應，2018年至2023年4月30日，邊境查驗3981批(檢驗786批)，總重達7251公噸，當中共計19批越南生鮮牡蠣不合格，分別檢出14件諾羅病毒、2件重金屬無機砷、2件重金屬鎘及1件A型肝炎病毒。林強調，不合格產品均已退運或銷毀，未進入國內市場。
林金富也說，原則上只要煮熟，就不用太擔心A型肝炎病毒殘留，而國人雖較少生吃牡蠣，不過因為生蠔和其屬於統一貨品號列，針對這類生食的品項就會檢驗A肝病毒，然不管A肝或諾羅病毒，都會配合國際食安於情檢測，例如本次好市多莓果，就屬於增驗A肝病毒，海鮮類也是如此，有風險就會加強檢驗標準。
林金富進一步指出，諾羅和A肝病毒都是糞口傳染，也就是當牡蠣或牡蠣，在可能在產地中被排泄物污染到，因而帶有病毒，吃下肚就可能引起食物中毒，至於本次公布越南牡蠣，則是在2020年檢出A肝病毒。
衛福部疾管署則指出，A型肝炎是由A型肝炎病毒感染所造成的急性肝臟發炎，症狀包含：突然出現發燒、全身倦怠不適、食慾不振、嘔吐、噁心、肌肉痠痛及腹部不舒服等，數天之後發生黃疸。而A型肝炎的致死率低（約千分之三）；造成死亡的情形多半為猛爆型肝炎，通常發生於老年患者或慢性肝病患者（包括慢性B型、C型肝炎病毒感染者）。
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