我國在2006年開放30月齡以下美國去骨牛肉,2009年開放30月齡以下帶骨牛肉,2021年則進一步開放至全牛齡;至於加拿大進口牛,我國在2007年開放30月齡以下去骨牛肉,2014年開放30月齡以下帶骨牛肉。
食藥署食品組副組長鄭維智表示,加拿大已被世界動物衛生組織(WOAH)認定為牛海綿狀腦病(BSE,又稱狂牛病)風險可忽略國家,於2021年2月向我國申請開放全月齡牛肉進口,經專家諮詢會通過、實地查核、完成風險評估後,決定開放全牛齡進口,4月27日預告修正草案,預告期30天,上路時間未定。
食藥署委託英群顧問有限公司執行「加拿大進口牛肉相關產品健康風險評估報告」,結論是即便消費者只吃加拿大進口帶骨牛肉和牛內臟,終生感染狂牛症風險中位數分別為每百億人有2.24人、6.68人,換言之,機率相當低。
長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海指出,狂牛症分成典型和非典型,目前科學證據顯示,典型狂牛症會傳染給人類導致新型庫賈氏症,非典型狂牛症則與新型庫賈氏症沒有相關;加拿大牛隻最後一次診斷出典型狂牛症,時間是2015年,而非典型狂牛症則至今仍有檢出。
顏宗海強調,新型庫賈氏症無藥可醫,儘管目前評估報告顯示風險很低,但站在醫學角度,風險會一直變動,並非固定,主管機關仍應密切追蹤,假如未來多國衛生組織報導加拿大牛隻檢出典型狂牛症,或有研究證實非典型狂牛症也會造成新型賈庫氏症,那就要重新評估風險,而非照單全收,才能幫民眾把關食安。
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