鄭光峰與包括永和豆漿等30多名傳統早餐店業者代表，譴責蛋農、蛋商不定期哄抬蛋價，破壞市場秩序，全民受苦。他們指出，短期缺蛋是事實，但是缺口並不大，蛋商、蛋農卻製造嚴重缺蛋的假象，造成民眾預期恐慌心理，家庭民眾搶購囤積，使缺蛋更加雪上加霜，更加重造成蛋價哄抬。
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蔡姓業者指出，早餐店、餐飲等行業需求蛋量大，針對這些蛋量大行業，原本蛋價市場機制，若蛋價要漲價，蛋商都在周一通知公告；若降價，會在周三通知公告。但蛋商突然提前於3月25日（周五）通知，27日（周一）要漲價，每斤漲價4元，一箱漲價80元，已經片面破壞市場機制。
蔡姓業者說，蛋價已經失控，一箱已經漲到1200元。尤其，過去蛋商公會根據蛋農提供的蛋價參考，開會決定蛋價漲跌，再通知業者。但是，這一次漲價是蛋商自行決議，而且每一家漲價都非常統一，每斤漲4元，明顯是聯合哄抬蛋價。
鄭光峰批評，不合理的哄抬蛋價，已經到了無法無天地步，「沒有明天的蛋價」，全民都受害。鄭光峰表示，政府應要求蛋農與蛋商要建立透明的合約機制，並要求按照合約履約，讓市場的蛋價通路更合理。鄭光峰也促政府嚴查蛋商聯合哄抬蛋價的行為。
業者代表齊聲高喊「不受蛋商威脅，還給我們合理蛋價！」並揚言，將串連北中南業者10天不賣蛋製品，抵制「沒有明天的蛋價」。
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