台中市的存中街昔日曾是美軍高階軍官的眷屬宿舍，至今仍保有許多帶有庭院的洋風老宅，被時光遺忘的恬靜氛圍，吸引許多名廚在此開店，米其林星級餐廳鹽之華主廚黎俞君曾在此開過義式餐廳，亞洲最佳女主廚陳嵐舒的樂沐也選址於此，小小一條存中街在3年來，更是總共出現6家獲米其林必比登或餐盤推薦等殊榮的餐廳。「Lafete．法月」則是隱匿在存中間更內側一點的位址，50多年的老宅裡，院落花木扶疏、古木參天，餐廳主體是一幢流淌舊時光痕跡的老房子，連接一座天光迆邐的玻璃屋。老宅則保留了既有風格、洗石子地板搭上木架抬梁屋脊、磚牆與陽台，新舊交融別有韻致。
主廚Nick Lin表示，「Lafete」在法文中是慶典的意思，之所以在店名冠上Lafete，就是不僅要用美食滿足每張挑剔的嘴，更要陪伴每一位到訪的客人度過每一次重要時刻，讓每次邂逅都有溫暖回憶。關於料理，Nick Lin不追求新穎獨特，而是回歸料理初心，找回食物最自然的原萃，食材不侷限台灣在地，只要是當令的、對的、好的都是他的心頭好，以講求慢熬細煮的南法烹調技法，把四季食材化作一道道撼動舌尖的當代創意料理。尤其因為庭院中的那棵老樟樹，主廚Nick Lin憶起京都旅遊的美好，他將當時的許多和風元素，都在此次菜單中展現。
首先前菜「白身魚、干貝」就由櫻花來演繹，Nick把日本柚子汁跟櫻花結合製成粉漾沁酸的晶凍，上面點綴著幾朵櫻花，再搭配法式的綠開心果燉菜，及淋上大葉紫蘇油添香的炙燒白身魚與干貝，視覺提早感受到日本早春的季節詩篇。第2道登場的「法式田螺」，Nick用起司乳酪取代部份打發奶油，加蒜、羅勒與白蘭地烹製田螺醬汁，讓奶味變輕盈。陪襯在旁薄如蟬翼、金黃透亮的薄片，其實是馬鈴薯，品嘗得出師傅的細膩與好手藝。
還有「黃色玉米」，是看似平常卻保藏心機的玉米濃湯，選用27號水果玉米搭26號台南玉米、花了近4個小時熬煮，一入喉就能感受到飽滿的玉米香甜味，更特別的是，Nick把來自台中米鄉霧峰的新鮮稻穗紥成束，放進220℃油鍋炸成爆米花，喝湯時得把爆米花從稻穗上撥進濃湯裡，既添香又多了不少食趣。下一道為「香魚」，Nick從日式手捲、台式春捲中取得創意，以法式可麗餅做捲皮，包入公魚菲力做成一夜乾後再炸成的天婦羅，並以龍眼醋漬櫻桃蘿蔔、接骨木醃漬小黃瓜、新鮮無花果加紅酒炒出焦糖味的果乾來陪襯，可自行將滴管中的無花果巴薩米可醋擠壓滴入幫助提味。將整捲入口，繽紛食材在嘴巴呈現豐富多元的滋味與口感。
還有「胭脂蝦」，義大利方餃內餡包含蝦肉還與綠竹筍筍乾，高湯由龍蝦與龍眼木炭烤過的紅椒、番茄擔綱，甲殼鮮味蕩漾的海鮮湯裡，又有洋溢著人參氣息的生命豆。而飄浮在方餃上的日本梅子酒泡泡，包藏先炒後炸的紅藜麥，米香的口感與像空氣般輕柔的泡泡交織出反差食趣。「梨山蘋果雞」在主菜登場前上桌，撥開龍眼木炭烤過的梨山高麗菜與紫高麗葉，裡頭是嚴選雲林縣吃蘋果長大的放山雞，腿肉部位用龍眼木炭烤，胸肉則加蘋果皮、百里香舒肥，再佐搭雞骨與洋肚菌熬的肉汁，搭配肉桂蘋果與煎得酥香的鴨肝，風味清爽。
主菜有3種選擇，安格斯牛小排、日本Ａ5和牛與伊比利豬，伊比利豬選用Bellota等級的最珍貴的腰眼肉，脂豐肉嫩，先煎逼出油脂後再以龍眼木炭烤，搭配熬了36個小時以上的gravy及清脆生津的豆薯片。套餐最後的甜點標榜現做，服務人員把水果慕斯倒入木盆中，加入-195℃液態氮，慕斯與氮氣經過化學變化變成脆碎冰，再加入台灣野生愛玉凍、蛋白餅及新鮮果粒，好似一盤台灣味又帶西洋味的剉冰於焉誕生。餐廳採全預約制，餐價依選擇的主菜而訂，每套2580~3580+10%元。
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