研究指「血液咖啡因和體脂有關」　但先別急著狂喝

Science Alert報導，瑞典的卡羅林斯卡學院、英國的布里斯托大學及倫敦帝國學院的研究團隊在2023年的一項研究中，使用基因標記建立了咖啡因濃度、BMI（身體質量指數）和2型糖尿病風險之間更為明確的聯繫。

研究團隊指出，無糖咖啡因飲料可能是一種潛在的減少體脂的手段，「基因預測較高血液咖啡因濃度，與較低的BMI和全身脂肪量有關聯」，「此外，基因預測的較高血漿咖啡因濃度與較低的2型糖尿病風險相關聯。估計咖啡因對2型糖尿病風險的影響約有一半是透過BMI的減少所媒介。」

該研究涉及近10,000人的生物數據，重點關注與咖啡因代謝速度有關的特定基因或附近基因的變異。

雖然咖啡因濃度、BMI和第2型糖尿病風險之間存在顯著聯繫，但在血液中咖啡因含量和包括心房顫動、心力衰竭及中風等心血管疾病之間，未發現有關聯。

先前的研究已將適度增加咖啡因攝取，與較好的心臟健康和較低的BMI聯繫在一起，這項新研究為我們對咖啡對人體影響的認識增添了更多細節。

需要注意的是，咖啡因對人體的影響並非全是正面的，因此在衡量其利弊時需謹慎。

研究人員解釋道「小規模、短期的試驗顯示咖啡因攝取可減少體重和脂肪質量，但咖啡因的長期攝取效果尚不明確」。

研究團隊認為這次發現的關連，可能與咖啡因如何增加體內的熱生產和脂肪氧化（將脂肪轉換為能量）有關，這兩者在整體代謝中都扮演重要角色。

然而，還需要更多研究來確認因果關係。雖然這項研究樣本量大，仍有可能存在其他未被納入考量的因素。