Start by mixing four cups of sugar with a cup of water, a cup of corn syrup, and a quarter teaspoon of salt. Stir these together in a pan over medium heat. Heat the mixture to 160°C, and then add the coloring and flavoring. Next, line a tray with baking paper. Add a small amount of the mixture to the paper, and then whisk it swiftly. Soon, strings of sugar should start to appear.
首先，將四杯糖、一杯水、一杯玉米糖漿及四分之一茶匙的鹽巴混合在一起。在平底鍋中用中火將這些攪拌在一起。將這些混合物加熱至攝氏一百六十度，然後加入食用色素及調味劑。再來，在托盤上鋪上烘焙紙。將少量的混合物放到紙上，接著快速地攪打。很快地，一絲一絲的糖應該會開始出現。
生活必備字詞：
mix vt. 混合
mixture n. 混合（物）
stir vt. 攪拌
medium a. 中等的
line A with B 把 B 鋪在 A 上
Sandy lined the drawers with colorful paper.
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本文節錄自《常春藤生活英語》雜誌，完整內容請見十二月號。
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