統一超7-ELEVEn首家OPEN!MART開幕　明年底前開10家

而在今日於新北汐止開出首家全新型態複合選品店「OPEN!MART」後，統一超表示，預計2023年底前於10間門市進行測試導入。

7-ELEVEn表示，「OPEN!MART」也是首次攜手「神農生活MAJI TREATS」引進在地品牌好物，著重在地食材和品牌深度溝通，是消費者離家最近的24小時在地選品市集。

7-ELEVEn進一步表示，7-ELEVEn全新型態複合選品店「OPEN!MART」首店落腳新北市汐止區「湖鑫門市」，位於汐止住宅商圈，佔地約10坪，引進超過10種複合類別，其中首創「果汁BAR」與聖德科斯合作，將店內人氣現打飲品綠拿鐵、優格飲引進超商，並同步販售超商獨家開發的果汁、果昔等新鮮現打飲品。

另外還有Semeur聖娜、現烤哈燒、Mister Donut、COLD STONE、酒BAR、天素地蔬、時尚專區、寵物專區、博客來專區等，7-ELEVEn表示，希望可帶給鄰近居民更豐富多元的消費體驗。

7-ELEVEn指出，2014年即率超商通路之先設置4℃生鮮蔬果專區，滿足上班族、小家庭等主力客群就近購買優質生鮮食材需求，現已拓展千間門市規模，近年也擴大冷凍專區結構，與在地品牌跨界合作引進多樣化冷凍商品。

7-ELEVEn分析，有機蔬菜專區導入後最高可為單店創造業績成長2倍以上，尤以住宅型、幹道型等商圈門市銷售表現最為亮眼，由於購買族群主要為下班回家途經超商的單身族或雙薪家庭，商品以2到3人份量作為開發方向。

此外，7-ELEVEn表示，整合集團冷鏈、低溫倉儲積極投入資源拓展冷凍品結構，亦在門市擴大導入冷凍雙門以上冰箱、住宅商圈引進「嚴選素材鮮物專區」、開設「天素地蔬複合店」強化冷凍素蔬食結構，實體門市冷凍相關商品業績近三年來已成長2成。

7-ELEVEn說，「OPEN!MART」冷凍冰箱多達9門、並設有2台大型臥式冰箱完整呈現7-ELEVEn冷凍經營結構，以「品牌肉品/水產」、「個人化餐點」、「療癒甜點/烘焙」、「即食料理」、「素蔬食」五大類型商品一應俱全，從前菜小點、主餐到甜點，就連素食者也能買好買滿。其中，冷凍即食料理的比例佔專區超過5成。

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