科班出身的辛叡恩就讀成均館大學戲劇藝術系，因為亮眼外型，無意間拍了大學雜誌的封面，被前經紀公司「JYP娛樂」相中，成為演員練習生。她2018年拍攝人氣網劇《A-TEEN》出道，風靡青少年觀眾群，受封「10代全智賢」，廣告接到手軟，還曾擔任音樂節目《Music Bank》主持人，累積《會讀心術的那小子》、《柔美的細胞2》、《黑暗榮耀》、《正年》等膾炙人口作品，以《第3人稱復仇》獲頒青龍系列大獎最佳女新人，繳出亮眼成績單。
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辛叡恩一改過去甜美形象，2022年挑戰《黑暗榮耀》的校園惡霸「涎鎮」一角，拿著電棒捲霸凌同學，令人不寒而慄，觀眾恨得牙癢癢。她曾透露當時拍戲時做惡夢，不過她接受《壹蘋》專訪時澄清，「與其說拍《黑暗榮耀》的反派做惡夢，應該說當時剛好同時拍《第3人稱復仇》，2個角色都是很陰沉，所以一直呈現這樣的氛圍。我是每天都會做夢的人，但是夢境不太有印象，感覺被什麼牽引著」。
對於演出作惡多端的大反派，辛叡恩自認沒有太困難的地方，自信滿滿表示：「我很確信自己能夠做到，導演和許多工作人員在片場都會稱讚我做得很好，增加我的自信心。但是要怎麼讓觀眾接受，會感到好奇與緊張，幸好觀眾都很喜歡，留下令我欣慰的作品。」
多才多藝的辛叡恩戲外會滑雪、跳芭蕾，喜歡看足球賽、背韓國地鐵站名，她透露最近的興趣追加了觀賞棒球賽事和看書，笑著自招：「雖然現在還沒有太大的興趣，但會勉強自己看書，想說要增廣見聞，有時候會看著書發呆，不過總比都不看好嘛！」
除了戲劇演出，辛叡恩在《Running Man》（RM）、《更窮遊豪華團》等綜藝節目大秀舞姿，因不協調的動作，深受觀眾喜愛。她這次見面會精心準aespa《Whiplash》、TWICW《Likey》等女團舞蹈，進步程度有目共睹。她坦言與其被說舞姿好笑，更想被稱讚跳得好，「其實我從沒聽過別人說我不會跳舞，我自己也不覺得，但是親眼看到節目上我跳舞的樣子，突然就失去了信心，這次見面會很努力練習，期待粉絲們會說我跳得很好」。
沒有偶包的辛叡恩因綜藝節目上自然不做作的形象，留下吐青芒果、穿指壓拖鞋等經典畫面，圈了一票粉絲。被問及最想刪除哪段黑歷史，她苦笑說：「節目中跳舞的片段，真希望能跳得再漂亮一點，我第一次看到自己跳舞的模樣，一開始非常震驚，覺得自己應該還不到那種程度，但是如果大家喜歡的話，我還是會跳給大家看。」至於哪個跳舞片段？她哭笑不得回「《更窮遊豪華團》」。
辛叡恩曾與《更窮遊豪華團》前往泰國拍攝，因為吃了一口青芒果酸到秒吐掉，影片引起熱烈討論。問她想不想嘗試台灣的青芒果，陰影很深的辛叡恩搞笑說：「可是我今天吃了台灣的芒果冰很感動也很好吃，只想留下這美好的回憶。」不過她看到《壹蘋》準備的台南玉井情人果乾，立刻改變態度，興奮表示：「感覺很好吃，我會吃看看的！」
MBTI為INTJ的辛叡恩曾上《全知干預視角》展示包包，裡面裝了各種東西一應俱全。身為善於規劃的J型人出國必帶哪3樣東西？她首先選了手機，「因為去到陌生的地方，語言也不通，如果沒有手機的APP會很混亂」，接著陷入沉思，直呼「只選三樣太難了」。她細數「手機、錢包、行動店員、劇本、護照」等物品，不好意思說：「我想帶的很多。」
辛叡恩最後感謝台灣粉絲，「光是我的第一次見面會能跟大家一起，已經非常感謝」。她提到曾被問到為什麼要去台灣，她回「要去送禮物」，但忘了這句台詞是夢到的，還是跟誰說過，感性表示：「不管是不是夢裡說的，我覺得粉絲就像是禮物，謝謝你們這次送給我像是禮物般的時光。」
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