胡宇威賣旗魚黑輪台語溝通　蔡凡熙救場被苗可麗讚「罩哥」

前進高雄挑戰擺攤賣旗魚黑輪、甜不辣，攤主們先兵分兩路前往當地兩家不同知名店家學習如何製作，首先碰到挑戰的是在國外長大的ABC主廚胡宇威，面對全程以台語對談的老闆娘，為了能更深入求取製作經驗，過程中他用上所有聽過、學過的台語，使盡渾身解數和老闆娘溝通，幸好最後「胡」式台語順利過關、取經成功，胡宇威直誇自己很棒。

這次擺攤剛好碰到高雄艷陽高照，天氣極佳，苗可麗直呼這是好兆頭：「看到天氣好心情就很好，這趟擺攤應該會滿順利的。」在學完旗魚黑輪的製作方式後，大隊人馬來到六合夜市場勘，沒想到經過射氣球攤販，李李仁臨時起意說要來拚輸贏，輸家要幫大家洗衣服，沒料到主廚胡宇威卻敗北，讓蔡昌憲在一旁開心直虧：「主廚要幫我們洗衣服耶!」李李仁趕緊跳出來英雄救廚說：「衣服我幫你洗，你煮湯就好。」

本以為高雄開攤會一路過關斬將，不料一開始就馬上面臨動線不佳，內用外帶客人大打結，就連結帳也大塞車，場面一度混亂到無法出餐，最後忙內蔡凡熙發揮聰明機智解決問題，親自一一至桌邊買單，釐清結帳動線，才暫時解決開攤困境。

沒想到另一頭好不容易將塞車的單都完成出餐，又遇狀況，混亂狀況持續延燒，大家驚覺忘記給客人湯品，讓胡宇威忍不住說：「這怎麼比賣牛排還要複雜啊。」源源不絕的來客持續湧入，攤主們卻無法順利找到出餐節奏，讓客人們大排長龍。

擺攤時間終了仍有許多客人尚未排到，為了滿足每一位顧客胡宇威提議，改用單賣的方式，讓每個人都可以點到吃到，同時自主加時延長營業時間，最終順利賓主盡歡讓港都第一夜擺攤圓滿落幕。

第一天擺攤結束，初次參與的李李仁直誇攤主們真的挑戰很高，他表示真的很累、腰很酸，只要遇到很亂的場面都交給蔡凡熙化解，也誇讚他危機處理的能力佳，苗可麗則在一旁開玩笑的叫蔡凡熙:「罩哥。」表示很行的意思。