主廚推薦萬聖節甜點  緋紅暗月胡桃蛋糕|7吋1680元

鏡面鮮紅如血月,巧克力新月與蝙蝠點綴其上,營造神秘氛圍。白乳酪慕斯包裹胡桃奶油餡與濕潤蛋糕體,底層巧克力百香脆餅酥脆可口,藏在核心的血橙覆盆子夾心酸甜鮮明,巧妙平衡乳酪與堅果的香氣,多重口感交織融合,豐富層次。

台北遠東香格里拉「緋紅暗月胡桃蛋糕」,鮮紅透亮的鏡面搭配巧克力新月與飛舞蝙蝠點綴,營造出魔幻又神秘的萬聖節氛圍,7吋1680元。台北遠東香格里拉提供
台北遠東香格里拉「緋紅暗月胡桃蛋糕」,鮮紅透亮的鏡面搭配巧克力新月與飛舞蝙蝠點綴,營造出魔幻又神秘的萬聖節氛圍,7吋1680元。台北遠東香格里拉提供

爆漿大眼仔|4吋520元

這款造型絕對是萬聖派對焦點!最搶眼的莫過於彷彿隨時會爆開的巧克力眼球,搭配「血漿」般的覆盆子醬,營造出驚悚趣味。底部是帶有濃郁烘焙焦香的芝麻巴斯克,口感濕潤綿密;上層堆疊輕盈如雲、入口即化的巧克力香堤。其輕柔的可可風味平衡了乳酪的厚重感,更為醇厚的芝麻堅果香與可可尾韻,注入明亮酸甜的莓果香氣。

台北遠東香格里拉「爆漿大眼仔蛋糕」,以驚悚的巧克力眼球搭配「血漿」般的覆盆子醬,驚悚中帶著一絲趣味,是萬聖派對上的吸睛焦點,4吋520元。台北遠東香格里拉提供
台北遠東香格里拉「爆漿大眼仔蛋糕」,以驚悚的巧克力眼球搭配「血漿」般的覆盆子醬,驚悚中帶著一絲趣味,是萬聖派對上的吸睛焦點,4吋520元。台北遠東香格里拉提供

南瓜裸麥麵包|每個200元

可愛南瓜造型呼應秋收主題,表層輕灑裸麥粉增添香氣,這款萬聖節麵包特別揉入天然南瓜醬,使其帶有自然的甜香與金黃色澤,再加入新鮮酵母、蜂蜜與奶油,口感紮實Q彈,濃郁的麥香與深層穀物風味,是搭配濃湯的絕佳選擇。

搗蛋怪怪蟲|每個100元

這款俏皮童趣的麵包,從裡到外都充滿驚喜。彎彎的蟲型麵包體鬆軟Q彈,以巧克力點綴出萌趣的大眼睛和調皮的吐舌表情,讓人會心一笑。內餡包入香甜綿密的地瓜餡與南瓜醬,雙重甜香融合,溫潤層次,洋溢著秋日氣息。

我的小怪獸甜甜圈|每個100元

以鬆軟彈牙的經典甜甜圈,裹上香醇濃郁的黑巧克力。主廚發揮童心,點綴可愛的鈕扣眼睛,以及兩個俏皮的「棉花糖酒窩」,呈現充滿驚喜的呆萌表情。這款點心完美詮釋了最單純的美味,濃郁可可搭配鬆軟麵體,是萬聖節討喜的療癒小點。


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