國聯飯店北馥樓中餐廳新入選臺灣米其林指南　推感恩三重奏優惠

國聯飯店地處台北信義區與東區之交，坐擁「大巨蛋第一排」絕美寬闊景緻及捷運雙出口優越條件，業主甫斥資3億多元進行改裝，除客房約達20% 可觀賞101跨年煙火的「煙火房」，也有包廂可以飽覽台北101美景。此次以上海菜為料理主軸的北馥樓入選，其中行政主廚古來文擁有超過40年的中餐深厚資歷，讓菜色既融合古法工藝，又展現深厚廚藝底蘊的細膩創意。此次共有「東坡肉」、「煙燻梅子鰻」、「桂花片皮烤鴨」三道兼具傳統功夫與創意菜式受到推薦。

其中長占據口碑暢銷排行榜的「東坡肉」，選用肥瘦比例均勻的三層肉，以醬油、冰糖等簡單調味慢火燉至軟嫩酥化，樸實不花俏、肥而不膩，是一道全然由時間與火候孕育而成的美味。「煙燻梅子鰻」是古來文主廚獨創的開胃小品。拔除細刺的肥美白鰻，中間捲入化應子蜜餞以棉繩紮起固定，蒸熟定型、去除多餘油脂後，再煙燻上一層迷人的木質香氣，做工極度繁複。

而需提前三日預訂的招牌「桂花片皮烤鴨」，更是饕客指定必點。加入桂花蜜醃製的烤鴨，增添了幾分清淡花香。可以二至四吃的多種吃法，基本款的鴨捲餅，食用時佐以調和桂花醬及冰糖特製的桂花冰梅沾醬一同入口，吃起來風味格外優雅。其他如醬爆炒鴨架、老鹹菜燉鴨架湯、淮揚濃湯煨鴨粥、XO醬韭黃炒鴨絲、炙燒鴨皮壽司等，各種做法帶出鴨肉料理的極致享受。

北馥樓特別於即日起至8/31，推出感恩三重奏回饋，三重奏優惠可合併使用。點選米其林指南推薦菜（桂花片皮烤鴨／煙燻梅子鰻／東坡肉）任一道，即贈烏梅汁乙杯，每份菜贈送乙杯。單點「桂花片皮烤鴨」、「烤鴨四人或六人精選特餐」，再贈板石咖啡廳招牌生乳捲一條。憑當日北馥樓不限金額發票或消費明細，至板石咖啡廳，享全餐期全品項85折優惠（酒精類除外），限當日使用。

國聯大飯店父親節蛋糕「藏不住的爸爸味」外層以約70%苦甜巧克力慕斯細緻包覆，內層以約65%巧克力甘納許為主角，輕綴韓式辣椒與朝天椒的微辣餘韻，搭配香濃巧克力與覆盆子果醬的酸甜層次，佐以杏仁、巧克力製成的脆餅，構築層次口感，最吸睛的巧克力茶壺，靈感則是致敬老爸泡茶說古時的溫馨畫面，採用頂級嘉麗寶巧克力純手工精心雕琢而成，原價1080元，即日起至8/10開放預訂，提貨日則為7/25至8/10。