在執行主廚Mike王銘嘉和餐飲內外場團隊的討論下,以「聖誕禮物」為概念發想的雙人分享餐,無論內用外帶,由節慶感滿分的禮物盒所包裝的餐點,主餐包括以九層塔、蒜頭、花生碎、起司粉、橄欖油、羅勒、月桂葉、百里香、黑胡椒與辣椒等香料醃製入味後,以旋風烤箱180度12分鐘烘烤,外皮金黃油亮肉質白皙軟嫩的「義式香料烤嫩雞」一份(半隻),以及源自法國勃根地,肉質豐美多汁並有淡雅酒香的「紅酒燉牛肋條」一份。附餐則有香料法國麵包、焦糖火腿、酥炸薯條、青花菜與焗烤牛肉醬通心粉,每組1580元+10%,再加增添節慶氛圍,富有櫻桃與莓果香氣,搭配雞肉和牛肉更顯料理層次的路易菲利普沛拉施赫紅酒(LUIS FELIPE EDWARDS PUPILLA SHIRAZ, 187ml)一瓶。
「仁當」(rendang)意指「將椰漿加入搗碎的香料後,以小火慢燉收乾」的烹飪技法。由馬來西亞吉隆坡希爾頓逸林酒店(DoubleTree by Hilton Kuala Lumpur)Makan Kitchen餐廳主廚Mohamad Zulkarnaen,於2023年前來酒店客座交流時傳授食譜的「東馬仁當香辣牛肉飯」(480元+10%),入口似化的軟綿牛肉,香氣濃郁的辛辣滋味,在椰漿的調和下顯得柔滑順口,限時回歸的世界級美味,是本次期間限定的亮點之一。而料多湯濃的豚骨烏龍麵,搭配香辣火熱的韓式炸雞,主打雙重風味一次滿足的「韓式炸雞豚骨烏龍麵」(460元+10%),是La Salle森酒吧推出的麵點新品,是否能在酒店招牌的牛肉麵系列中殺出重圍,也讓人拭目以待。
同時,La Salle森酒吧也以「世界的聖誕節」為主題,推出消費者最熟知的熱紅酒(320元+10%),以及德國香料熱啤酒(280元+10%),與波多黎各椰奶蘭姆(280元+10%)等三款熱飲,以及牙買加洛神蘭姆(320元+10%)和阿根廷鳳梨泡酒(320元+10%)兩款冰飲,歡迎喜歡小酌的朋友一同歡度微醺聖誕。