超人氣自助餐廳「遠東Café」(10樓)主打「螃蟹季吃到飽」,精選秋季肥蟹融入各國料理,每日晚餐及假日午餐輪番供應,價格每人1280元起,兒童另有優惠;而醉月樓中餐廳(38樓) 「尋蟹季」則以細膩滬菜風味,呈獻鮮滿全席的限定佳餚,單點菜色360元起,套餐每人2380元起,以上價格需另加一成服務費。 

台南遠東香格里拉飯店超人氣自助餐「螃蟹季吃到飽」將螃蟹融入各國料理,帶領食客品味最鮮美的秋蟹風味;飯店最高樓景觀餐廳醉月樓「尋蟹季」則以細膩滬菜風味,呈獻鮮滿全席的限定佳餚。業者提供
台南遠東香格里拉飯店超人氣自助餐「螃蟹季吃到飽」將螃蟹融入各國料理,帶領食客品味最鮮美的秋蟹風味;飯店最高樓景觀餐廳醉月樓「尋蟹季」則以細膩滬菜風味,呈獻鮮滿全席的限定佳餚。業者提供

以各國佳餚一應俱全為特色的「遠東Café」自助餐廳,以品嘗世界風味蟹宴,主打「螃蟹季吃到飽」,讓賓客一次品嚐多國螃蟹料理。歷年來最受歡迎的菜色,如軟殼蟹花壽司,爽口米飯與蔬菜交織著螃蟹的鮮美,令人齒頰留香。經典中式料理花雕酒釀蒸螃蟹,以醇香花雕酒蒸煮,搭配薑醋汁,保留螃蟹的細膩鮮味,讓人回味無窮。

遠東Café「螃蟹季吃到飽」料理中的「川味香辣蟹」,辛香辣的口感在舌尖上層層展開。鮮美的蟹肉吸收了濃郁的香料味,麻辣與鮮味在口中相互交織。業者提供
遠東Café「螃蟹季吃到飽」料理中的「川味香辣蟹」,辛香辣的口感在舌尖上層層展開。鮮美的蟹肉吸收了濃郁的香料味,麻辣與鮮味在口中相互交織。業者提供

主廚陳韋志更表示,海鮮區提供多款時令海鮮,同時在沙拉區特別加碼推出義式威尼斯海鮮蟹肉沙拉,螃蟹與新鮮海鮮搭配清脆蔬菜,佐以義式特製沙拉醬,清爽又開胃。中西熱食區同樣精彩絕倫,包括麻辣濃郁的川味香辣蟹、金沙鹹蛋黃金沙三點蟹、香濃咖哩炒蟹、以及香酥脆口的一口蟹。湯品區更是不可錯過,提供現點現烹的韓式辣味螃蟹湯與日式螃蟹蛤蠣味噌湯,濃郁湯頭釋放出螃蟹的鮮甜海味,溫潤濃厚,每一口都讓人垂涎三尺。

台南遠東香格里拉遠東Cafe自助餐廳除了輪番供應的螃蟹主題料理,餐廳還備有多道經典佳餚。業者提供
台南遠東香格里拉遠東Cafe自助餐廳除了輪番供應的螃蟹主題料理,餐廳還備有多道經典佳餚。業者提供

有台南最美高空觀景餐廳美譽的「醉月樓」中餐廳,主廚許忠賢以秋蟹為主題推出「尋蟹季」饗宴,匯聚多道期間限定的創意菜品,完美展現其精湛的滬菜功力。從細膩湯頭的清燉蟹粉獅子頭 (單點360元)、濃郁蟹香的香蒜銀絲蒸肥蟹 (單點1180元)、絕美鮮香的黑椒蟹肉炒冬粉 (單點580元),到辣香四溢、層次豐富的宮保皮蛋蟹腿肉 (單點680元)。

醉月樓「尋蟹季」菜單推出單點及套菜菜色「清燉蟹粉獅子頭」。業者提供
醉月樓「尋蟹季」菜單推出單點及套菜菜色「清燉蟹粉獅子頭」。業者提供

此外,更有經典必嚐的上海名菜醬爆肥蟹手工糕 (單點1180元),將青蟹酥炸至金黃酥脆,佐以特製醬汁、蟹膏與手工年糕,令人回味無窮。另一道亮點,江南名菜蟹粉燴金磚豆腐 (單點680元)嫩滑的豆腐包裹著蟹黃,鮮美細膩的口感,也是主廚推薦必嚐的經典。另有個人套餐可供選擇,依出菜順序包含開胃前菜四品一道、湯品燉蟹粉獅子頭 、主食醬爆肥蟹手工糕 、鳳果花菇豬腱骨 、蟹粉菌菇田園蔬 與上海蟹肉燴意麵 、以及甜點柚香楊枝甘露盅 ,每套2380元。上述價格須另加一成服務費。

台南遠東香格里拉醉月樓享受美食的同時,也將城市美景盡收眼底。業者提供
台南遠東香格里拉醉月樓享受美食的同時,也將城市美景盡收眼底。業者提供

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