372元「鴕鳥丼」開賣！他揭驚人口感

「鴕鳥丼」是吉野家首度販售的鴕鳥肉蓋飯，定價1683日圓，還附鴕鳥骨熬製的湯，初期僅提供6萬份在部分店鋪販賣，肉則來自茨城縣同集團公司飼養的鴕鳥。

《TBS》報導，鴕鳥肉呈現紅色，在禽肉中相當罕見，記者試吃表示：「沒有腥味，很軟好入口，味道完全就像烤牛肉，健康好吃。」

報導指出，鴕鳥肉低脂高蛋白，附湯還是用鴕鳥骨熬製，富含膠原蛋白。

至於為何推出鴕鳥肉蓋飯，吉野家社長河村泰貴說，吉野家常受牛肉行情影響，牛肉價格飆漲兩、三倍時產生危機意識，10年前便積極研究鴕鳥肉的可行性，發現飼料僅需牛的四分之一就能養得非常肥美，期許鴕鳥肉能成為牛、豬、雞以外第4大肉類，解決全球「蛋白質危機」。