《鶏二拉麺-雞二拉麵》發文表示，歷經了約9年的時光，感謝大家的支持，希望雞二拉麵讓大家留下美好的回憶，透露目前餐飲人力明顯不足情況下，只能轉換方式來經營，就讓雞二拉麵劃上句點。
他表示停業最大主因是人力不足，就算開出週休六日、薪資四萬，加上勞健保與員工餐費，每個員工支出就要高達5萬以上，卻還是常常遇到員工突然有狀況，或各種人力問題，加上食材漲價太兇，客人的情緒態度及網路上的不良言論、以及老闆個人身體狀況，需要一點時間休息。
業者強調，自己對拉麵興致不減，現在也可以放下心頭大石，沒有包袱的去創造心裡想要展現的拉麵，接下來會研製新的拉麵品項，擇日會再復出。待重開那日大家依然可以繼續支持，「原本個性也閒不下來，整個時間不會延遲太久，待全部整頓完畢再公佈開幕時間，到時也會做個小活動。」
點擊閱讀下一則新聞
蛋黃酥微波竟爆炸！慘況曝光 網笑：真的酥了
