「胡同燒肉」連續3年榮獲《The Miele Guide》亞洲美食評鑑指南亞洲前500大餐廳,以職人系的精神,提供日式精緻燒肉服務聞名,對肉品要求嚴苛,經數十位資深肉品師傅,手工剔除筋膜後切片,不計成本仍堅持提供最頂級肉品。
每一間門市皆使用限量的頂級食材,包括A5日本和牛、澳洲純種和牛、美國安格斯黑牛、伊比利豚肩排及各類新鮮海鮮,透過ISO認證的中央廚房嚴格把關,再由低溫配送專車送至各分店保證食材的新鮮與品質。胡同燒肉不僅注重食材的精緻,更追求服務的溫度,以專業的桌邊服務,讓每位顧客享受無與倫比的奢華饗宴。
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