執行長林家漢解釋「親」與「子」並重的旅遊新詮釋,凱渡廣場酒店創造各年齡層皆能「同趣」的親子渡假環境。今年更強打親子主題,從兒童節到母親節期間的「凱渡親子季」,推出一系列「同趣花時間」、「大地野餐」、「午茶故事屋」、「一日小小廚」及「親子瑜伽」等體驗活動,同時搭配館內多元的親子設施如「kids club同趣」及「露天風呂」,讓親與子在旅行中享有各自放鬆的時光之餘,也能享受親子互動的陪伴與溫度。
餐飲創意總監江振誠親自策劃的「archi藝廚」,以「From Sea to Table」為概念,融合義式烹飪手法及宜蘭在地漁港直送海鮮,創造一場Fine Dining的宜式饗宴,品味的同時可以賞海景、聽海聲,享受沉浸式海洋用餐體驗。步入船艙造型的熟成室,一覽現流到熟成的海鮮樣貌。最後正式入坐,品嚐「archi藝廚」本季新推出當日捕獲的海鮮以現流、熟成、烤物等烹調方式呈現的「海鮮三部曲」;將宜蘭大溪櫻花蝦及小紅蝦做為主體,以Laksa高湯細火燉煮而成的海味「現撈櫻花蝦叻沙燉飯」;山珍「玫瑰鴨胸」經由熟成室乾式熟成14天,佐以金棗醬,搭配筊白筍及水田芥,堆疊出豐富的層次。
用藏寶箱作為Logo的「pelago百匯廚」,精選多樣異國料理與宜蘭在地風味的百道料理中,以頭城直送海鮮重現日本早市的「青森海鮮丼」起首,接續享用風味獨具的港式「秘製燒鵝」及充滿異國風味的「沙威瑪」與「印度咖哩」,最後回到富含在地情懷的各式「宜蘭小吃」, pelago百匯廚4/10起首次開放非住客用餐,未來也將不定期推出當令食材如鮪魚季等主題活動。
作為全台離龜山島最近的酒店,凱渡房型逾半數為海景房,待在房間內就能欣賞龜山島景致與無邊際海景,甚至躺在床上睜開雙眼,就能看見絕美的龜山朝日。午後到風呂泡湯,近在咫尺的島景彷彿就泡在龜山島旁。旅人還能走路到飯店旁的港口,搭乘遊艇享受出海之樂,巡航在龜山島旁的牛奶海,欣賞大自然的鬼斧神工。
從2人的海上約會到30人的大海派對,從親子同樂到好友狂歡,凱渡攜手宜蘭頭城周邊業者,提供帆船、遊艇等多種船型的選擇,打造北台灣最強海上娛樂線,將海港特點結合凱渡強項,推出一系列玩海活動,包括親子同樂的「一日小船長」、好友共饗的「大海野餐」、4人即可出海的「盛夏牛奶海Party」、驚喜冒險的「賞鯨午茶」,以及可容納30人的80呎「遊艇包船豪華Party」。
今年凱渡進一步與周邊馬場合作,首創全台唯一能在飯店內騎馬賞海景的獨家體驗,在凱渡廣場享受「椰林馬趣」,在廣闊椰林之間,乘馬感受海風吹拂的悠緩步調,帶回專屬渡假記憶。同時更於今夏,攜手宜蘭文創小店舉辦融合在地精華的「船長市集」,邀請旅人發掘宜蘭文化底蘊的多變風貌。凱渡餐廳也將推出市集限定的「archi藝廚」特製刈包、「pelago百匯廚」道地沙威瑪、「coco椰林」海陸熱壓吐司等,也能選擇走出館外,在外澳沙灘及海堤步道聽海濤、吹海風、賞海景,也可以透過「蘭陽博物館」一覽宜蘭的自然與人文環境,或前往頭城老街感受漫步海港小鎮的悠遊。