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東京職人居酒屋名店攜割烹靈魂首登台 聯名inari 現代居酒屋重現經典

東京職人居酒屋名店攜割烹靈魂首登台 聯名inari 現代居酒屋重現經典

【陳揚盛/綜合報導】橫跨東京與台北、融合割烹技藝與居酒屋靈魂、職人匠心與人情溫度交織的餐桌對話,今年夏天即將在台北信義區上演。亞洲名廚林泉(Richie Lin)領軍「MMHG湘樂餐飲集團」旗下的 inari 現代居酒屋,迎來東京高級居酒屋名店「Sakai Shokai 酒井商會」主廚「酒井英彰(Hideaki Sakai)」親臨客座,帶來一道道歷經時間淬鍊、藏有深夜東京氣味的經典菜色,並由 inari 團隊悉心設計清酒搭餐(Sake Pairing),以一道道蘊含溫度的美味,開啟一夜慰藉人心的深夜食堂。聯名套餐7/15至8/19期間限定,每套1880元+10%,Sake pairing3杯850元+10%。

凱撒飯店雙北四家飯店摘亞太名菜獎 總主廚戴于益獲新北十大名廚

凱撒飯店雙北四家飯店摘亞太名菜獎 總主廚戴于益獲新北十大名廚

【陳揚盛/綜合報導】由中華觀光美食產業國際高峰論壇主辦的「2025亞太年度餐飲金獎暨第一屆新北市觀光美食產業金獎大賞」,凱撒飯店連鎖行政總主廚戴于益領軍台北凱撒、台北凱達、板橋凱撒與台北新板希爾頓酒店的中餐廳主廚團隊,分別以四道融合匠心與創意的佳餚,榮獲今年度「亞太十大名菜美點」殊榮,擁有40年廚藝經驗的戴于益更榮獲此次「新北市十大名廚」殊榮。

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