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「義」饗夏日美饌 台北文華東方「Bencotto」義大利餐廳新菜單出爐
【陳揚盛/台北報導】台北文華東方酒店「Bencotto」義大利餐廳即日起推出全新夏季菜色,由來自義大利威尼斯的主廚艾曼紐.貝爾加莫 (Emanuele Bergamo) 精心挑選時令新鮮食材,以義大利經典風味搭配亞洲飲食元素創意激盪,打造出一系列夏日美饌,主廚推薦單點佳餚包括「在地布拉塔乳酪、番茄、豌豆、雪豆、番茄冷湯」、「大蝦麵餃、櫛瓜、辣味黃番茄醬、巴西里」、「碳烤澳洲和牛紐約客、胡蘿蔔、油封紅蔥、嫩薑、 紅酒醬汁」,以及「傳統托斯卡納海鮮湯、海鱸魚、蛤蜊、淡菜、透抽、大蝦」等,新單點菜色價格由680元+10%起。為了讓賓客盡情享受季節佳餚,主廚亦推出四道式套餐和五道式套餐。