煎魚不抹鹽一樣超漂亮 國宴主廚傳授不失手秘訣
...沾鍋」。溫國智解釋：「鍋子連水都抓不住，就不會抓住魚肉。」 魚皮朝下放進鍋裡，千萬別手癢翻面，耐心...
文華Café精緻奢華半自助餐 午間推「盛夏旬味」全新季節主餐
...以高湯與酸甜百香果特製而成沙巴雍醬，輕盈爽口襯托著魚肉的純粹鮮美，感受季節專屬的明亮果酸香氣。「炙烤...
炎夏暑氣盛！台北美福推「清補老火湯」 生津滋養靚湯清鮮好味
...「生滾番茄薯仔石斑魚湯」選用肉質彈牙的石斑魚，新鮮魚肉片切成適口大小再細心去刺備用，主廚先將魚骨煎香...
台北遠東香格里拉父親節餐飲住房孝親提案 型男老爸爸氣登峰
...黑蒜及松露醬汁更顯尊貴；或可選「奶油烤大比目魚」，魚肉濕潤細緻，並以番紅花白奶油與魚子醬提升奢華層次...
刁民酸菜魚信義兩店開賣個人獨享盆 每份348元起還有新配料上市
...人，將傳統酸菜魚料理進行改良，從酸度、辣度到高湯、魚肉口感等講究，研發出符合台灣人喜愛口味，如今終於...
晨型人非吃不可 台北美福夏季週日晨間限定正宗港式嘆早茶
...出來自家鄉的點心及現煮生滾粥品，既暖胃也暖心，包括魚肉鮮嫩的生滾魚片粥，滑嫩鮮香的生滾牛肉粥，以慢火...
搶攻父親節商機 瀚寓酒店住房餐飲雙軌獻出爸爸的男人味提案
...不油膩，總讓爸爸吃得滿意又驚豔。搭配古法冬香鮮魚，魚肉細緻、醬香入味，是長輩們特別喜愛的經典風味；再...
京風現代料理「菜なnana」餐廳插旗大葉高島屋 7/31現場鮪魚解體秀
...製後經過一夜風乾，製成經典的「一夜干」，不僅濃縮了魚肉本身的鮮味，也使油脂香氣更加突出。炙燒後魚皮微...
新加州料理LillA回來了！進軍信義區Dream Plaza 1樓 7/29起試營運
...「18 oz.帶骨肋眼」，前者將鱸魚表皮煎的焦脆，魚肉保持鮮嫩多汁，搭配黃綠櫛瓜與香草沙拉，兼具視覺...
台北老爺Le Café咖啡廳東南亞美食自助饗宴 明宮粵菜廳鮮筍報到
...酸菜鍋」結合鮮筍、在地紅條魚與發酵酸菜，入口即化的魚肉與清甜竹筍相互襯托，湯頭清香微酸，讓人食慾大開...
童子賢揭捐款內幕惹怒花蓮王 林右昌稱傅崐萁「夜路走多會碰到鬼」
...，網路上流傳了非常多傅崐萁的鬼故事，做壞作惡在花蓮魚肉鄉民的壞事都一一被爆露出來，我想最後正義會到來...
日勝生加賀屋天翔廳端出夏季料理 原野旬之饗宴「夏野なつの」
...黑鮪中腹部位，透過玫瑰紅酒的果酸輕柔醃漬，不僅提升魚肉本身的鮮甜，更巧妙削去了油脂的厚重感，呈現出一...
台北凱撒Checkers夏日限定《泰饗南洋季》吃到飽 720元吃遍熱帶美味
【陳揚盛／綜合報導】台北凱撒大飯店Checkers自助餐廳即日起推出夏季限定《泰饗南洋季》，集結多道泰式與南洋經典佳餚，香、辣、酸、甜四重奏輪番登場，展開舌尖上的熱帶探險。由餐飲資歷逾30年的主廚王志舜領軍團隊，特別設計出辛香不嗆辣、口感溫和的菜色，讓各年齡層都能安心品嚐。現場購買餐券享「買10送5」限時優惠，平均每張只要720元。
粵菜名廚葉志光客座雋GEN中餐廳 和陳泰榮師徒聯手重現經典菜式
...港式熱炒技法。選用肥美鰻魚切花成球，炸至金黃，鎖住魚肉的油潤鮮香。醬汁以豆瓣醬、番茄醬、辣椒醬為基底...
土用丑日！四代目菊川推盛夏雙味鰻宴 伊勢路勝勢鰻氣豬排登場
...序，全程以高品質備長炭直火炙烤，精準掌控火候，鎖住魚肉鮮美，造就外皮酥脆、内裡彈嫩的豐富口感。承襲名...
神旺潮品集忠孝店星級手工港點推車吃到飽 暑假限定每人699元起
...立體褶紋，晶瑩剔透。外酥內嫩的「香蔥石斑卷」以細緻魚肉結合蔥薑香氣，酥香鮮美、層次分明。招牌「潮牌叉...
台北萬豪Garden Kitchen和風夏宴 松葉蟹腳、澎湖海鮮、日料百匯無限供應
...統「鮮魚西京燒」以白味噌、紅味噌與清酒醃製後烘烤，魚肉細緻鮮甜。「海鮮什錦大阪燒」揉合山藥泥、高麗菜...
JR東日本大飯店台北鉑麗安全日餐廳夏季優惠齊發 銀髮族專屬65折
【陳揚盛／綜合報導】迎接盛夏旅遊旺季，位於台北市中心的JR東日本大飯店台北，旗下全日餐廳「Brilliant鉑麗安」以一系列夏季優惠強勢出擊，從親子出遊、家庭聚餐、長輩同樂，到企業團體聚會，通通一網打盡。不僅祭出買大送小、平日兩人半價、團體專屬優惠價，更貼心推出銀髮族專屬65折，無論人數多寡、年齡層級，皆能享受物超所值的自助饗宴。
丹娜絲來了！業者推「炸全雞」防颱備戰 生鮮蔬果買1送1開搶
...蔬菜備貨量將增加1倍，即日起至7月10日祭出蔬果、魚肉、調理熟食、甜點系列優惠，包含產銷履歷葉菜類青...
體貼變調！網紅一篇「夾菜文」竟挨轟殘障 不忍了喊告
...著她與孩子。文中描述道：「公公一邊說著話，細心的把魚肉裡的刺挑出來，再放入婆婆的碗裡，直到吃完午餐，...
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