
文華Café半自助式推秋季新午間精緻主餐 秋藏旬蔬演繹時序之味
...細火慢熬而成湯底,並融合赤味噌增添濃郁醇香,襯托出魚肉的鮮甜,於底部襯以山藥、紅蘿蔔、四季豆等時令根...
...細火慢熬而成湯底,並融合赤味噌增添濃郁醇香,襯托出魚肉的鮮甜,於底部襯以山藥、紅蘿蔔、四季豆等時令根...
...織出甘甜滋味。「梅菜鳳脂蒸龍膽石斑」則以膠質豐富的魚肉襯托嫩豆腐,佐以梅菜與雞油蒸煮,鹹鮮多層次。多...
...斑佐乳酪味噌1份(價值680元)。餐點以龍虎斑細嫩魚肉搭配濃郁乳酪味噌,再點綴奢華魚子醬,完美融合日...
...衡感絕佳,非常好吃。 竹筴魚握壽司同樣油脂飽滿,魚肉吃起來柔軟而美味!魚肉份量其實切得相當大塊,如...
...幻之魚」九繪魚會席料理,餐價4800元起+10%,魚肉油脂豐厚、口感細膩,不需沾醬即能入口生香,被譽...
...菇及絲瓜等蔬菜,搭配較低脂的里肌肉或是小塊雞腿肉、魚肉,或是以大片蔬菜取代土司夾肉片食用,藉此增加蔬...
...;「味噌香蔥烤魚」則以特製味噌醬汁醃烤,魚皮焦香、魚肉細嫩,蔥香清爽;「名古屋風炸雞翅」外酥內嫩,甜...
...紹頤、喬喬、語萱、Jasmine、思思、韓籍海莉、魚肉、安娜與練習生仔仔、奶糖、Petty,每位成員...
...哥)以「潮州凍魚」作為代表,細膩刀工與冰鎮手法凝結魚肉,口感緊緻清冽,鹹鮮中帶一絲甘潤。放進台灣的脈...
...稍微煎香後即蓋鍋生燜,不添加過多調味僅以熱氣淬煉出魚肉最鮮美的原汁原味,滑嫩豆腐吸附燉煮後所化出的鮮...
...最後登場的「福島味噌時魚燒」,以日本赤味噌醃漬比目魚肉兩日後爐烤,掌握12分鐘火候完成中火慢烤、大火...
...洋深邃氣息;「鹽蒸旬鮮魚」則以昆布與鹽封存鮮味,將魚肉熟成至細膩柔嫩,展現如海風般純淨的極簡之美。U...
...菜的「茶湯甘鯛」,新鮮甘鯛細心去骨後以鹽醃漬,再將魚肉浸泡於芝麻油中蒸煮,完整鎖住甘鯛鮮味,肉質軟嫩...
經典饗宴中的「蔥油鮮露蒸龍虎斑」以清蒸手法保留魚肉鮮嫩,佐以細緻蔥油與秘製醬汁,呈現鹹鮮回甘滋味。至...
...小前肢翻撥碎冰,不斷挖掘、觸探,直到找出藏在其中的魚肉。 **[推薦新聞:天文迷快看!「七姐妹」星...
...汁,令人吮指回味。「海鮮煎餅」富含滿滿鮮蝦、花枝與魚肉,澎湃厚實。「安東燉雞」以麻油拌炒雞腿再慢燴入...
...麵」自然原味、濃而不膩,「爐烤挪威鮭魚佐白酒醬」鮭魚肉質細緻油潤,以爐火慢烤鎖住鮮甜,搭配醬汁醇香滑...
...串坊招牌級的獨門巧思之作。同為隱藏菜色的「黑喉」,魚肉軟細且具有豐富油脂,藉由高溫串炸鎖住本身美味,...
...」嚴選肉質細嫩鮮甜的日本鰤魚,與鯖魚輕醃後巧手製成魚肉塔塔保存肉質的鮮美,添以水牛莫札瑞拉乳酪的濃醇...
...題,民眾敲碗許久後今年終於回歸!將三牲禮的豬、雞、魚肉夾在漢堡裡,這回還加碼將豬肉升級為厚切脆豬排,...