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超市雞蛋價格差在哪? 廚師曝從源頭就分高下

超市雞蛋價格差在哪? 廚師曝從源頭就分高下

【施養正/綜合報導】雞蛋是料理當中常見的食材,無論是水煮、炒、煎都百搭,走進超市看到琳瑯滿目的種類,價格落差也相當大。日本廚師波普(化名)指出,價錢之所以會有明顯差距,主要是因為雞的飼育環境不同,甚至餵養的飼料也不同,就會如實呈現在雞蛋的成色和營養價值上。

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