大倉久和 × A ta gueule-ORIENT EXPRESS　沉浸式法式料理重現東方快車風華饗宴

【陳揚盛／綜合報導】大倉久和大飯店攜手東京知名法式餐廳 A ta gueule-Orient Express，3/13至3/16呈獻跨國美食饗宴。本次客座廚師邀請餐會，由大倉久和邀請A ta gueule - Orient Express主廚曽村讓司，與大倉久和西餐行政主廚山本克哉交流匯藝，從歷史悠久的「東方快車」汲取靈感，以台灣、日本、法國三地的精湛技藝，與台灣在地頂級食材如台灣本土牛及石斑魚等，並運用多種東方草本香料，共同詮釋融合傳統與創新的法式料理風貌。餐會特別與日本知名高湯專門店「雅結寿（みやびゆいのじゅ）」合作，並以高湯奶油製作日式法式吐司，呈現多層次的鮮味與細膩口感，完美展現東西方飲食文化的交融與碰撞。凡於本次合作餐會蒞臨的賓客，將可獲得富含正宗日式原味的雅結寿沖泡式高湯。本次客座餐會採預約制，每日午、晚餐共限量30席，每套餐點售價3600元。